Bydd y rysáit mop barbeciw blasus hwn yn cadw'ch brisket yn llawn blas ac yn ychwanegu lleithder yn ystod y broses ysmygu. Gwnewch ddiwrnod o flaen amser felly gall y blasau fwydo'n dda.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwrw 12-ounce / 350 ml
- 1/2 cwpan / finegr seidr 120 ml
- 1/3 cwpan / 80 mL o ddŵr
- 1/3 cwpan / 80 ml olew ysgafn (canola yn dda)
- 1 winwnsyn bach (wedi'i ffrio)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de / pupur 5 ml
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1 llwy de / 5 ml cayenne
Sut i'w Gwneud
1. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn padell saws dros wres isel. Coginiwch nes ei diddymu'n drylwyr. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri am 10-15 munud. Mopiwch y brisket erioed erioed nes bod Brisket wedi'i goginio. Bydd Brisket yn cymryd 1 i 1 1/4 awr y punt mewn ysmygwr ar tua 225 gradd F / 110 gradd C.
2. Os ydych chi'n gwneud y gorau, rhowch y saws cŵl yn gyfan gwbl a storio mewn cynhwysydd tynn aer am hyd at 5 diwrnod ar ôl paratoi.
Ailgynhesu mewn microdon am 1 funud i'w gynhesu ychydig. Defnyddiwch fel y nodir uchod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 68 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 423 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |