Mae troi afalau i mewn i fenyn afal cyfoethog, hawdd ei ledaenu'n hawdd pan fyddwch chi'n ei wneud yn eich ffwrn. Gyda'r dull hwn, nid oes angen treulio amser yn troi ac yn sefyll dros y stôf. A chewch chi reoli faint o siwgr (os o gwbl) sy'n mynd i mewn i'r rysáit.
I wneud menyn afal mae angen afalau arnoch. Gallwch ddechrau gyda'r siop a brynir, ond fe gewch gynnyrch terfynol llawer mwy blasus os byddwch chi'n dechrau gyda'ch saws cartref eich hun. Gallwch ddefnyddio afalau cwpwr araf neu afalau top stôf .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 chwart (1.8 litr) o afalau
- 1 cwpan (227 g) siwgr brown NEU 1/3 mêl cwpan (dewisol)
- 1/3 cwpan (78 ml) finegr seidr afal NEU sudd lemwn
- 1/2 llwy de o sinamon daear (dewisol - gadewch allan os oedd yr afalau eisoes wedi'i sbeisio)
- 1 clogyn pyllau bach (dewisol - gadewch allan os oedd yr afalau eisoes wedi'i sbeisio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325F (163 C). Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn dysgl pobi mawr. Pobwch am oddeutu 3 awr.
- Ewch yn achlysurol fel na fydd yr afalau ger ymylon y dysgl pobi yn coginio'n gyflymach na'r saws yn y canol. Os ydych chi am droi unwaith yr awr, mae hynny'n iawn. Os gallwch chi droi yn fwy aml byddwch yn dileu rhywfaint o'r amser coginio yn y ffwrn. Y rheswm am hyn yw y bydd y cymysgu'n helpu i ryddhau lleithder o'r afalau fel ei fod yn cwympo i mewn i fenyn afal yn gyflymach.
Bydd menyn Afal yn cadw yn yr oergell am o leiaf fis, neu mae'n hawdd ei allu am oes silff hwy.
I gael menyn afal:
- Llenwch baent lân neu fraster hanner peint (nid oes angen sterileiddio'r jariau ar gyfer y rysáit hwn) gan adael 1/2 modfedd o ofod pen rhwng top y bwyd a rhigiau'r jariau. Defnyddiwch gyllell menyn neu lwy fach i ryddhau unrhyw swigod aer.
- Dilëwch riniau'r jariau gyda phapur gwlyb neu dywel lliain glân (gallai unrhyw fwyd sy'n sownd i'r rhigiau atal sêl dda). Cyflymwch geidiau canning. Proses mewn baddon dŵr berw am 15 munud. Addaswch ar gyfer eich uchder os oes angen.
Amrywiadau:
Oherwydd bod llai o afalau i fenyn afal yn canolbwyntio ar flas y ffrwythau, gall fod yn hwyl i wneud sawsiau a buttelau afal amrywiol ar gyfer afal. Er enghraifft, gallech wneud menyn Macintosh, menyn Honeycrisp, ac ati. Yn sicr, byddwch chi'n blasu'r gwahaniaeth!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 29 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |