Oeddech chi'n gwybod mai mis Gorffennaf yw National Dog Dog? Yn iawn, doeddwn i ddim hyd nes i mi weld swydd ar-lein rhywle. Yn ôl pob tebyg, mae yna ddiwrnod cŵn poeth penodol y mis hwn ond nid wyf yn cofio pa ddiwrnod ydyw. Cyn belled ag yr wyf yn poeni am yr haf, mae tymor cŵn poeth cenedlaethol a chredaf y dylem ddathlu'n aml.
Fe'i magwyd yn Efrog Newydd, yn enwog am ei "gŵn dŵr budr" o gartiau stryd. Wedi'i glustnodi â mwstard (mae Efrog Newydd yn mynd â'u cwn gyda mwstard) a'r holl daflenni, maen nhw'n flasus ac nid ydym yn treulio gormod o amser yn poeni am yr hyn oedd ynddynt. Yn yr un modd, anaml iawn yr wyf wedi mynychu plaid coctel o unrhyw fath nad oedd yn cynnwys hambwrdd o foch mewn blanced. Mae cŵn poeth bach bach wedi'u lapio mewn crwst puff, weithiau gyda chaws, a'u pobi nes eu bod yn bopur ac yn frown euraid. Gallaf eu bwyta gan yr hambwrdd yn llawn, er fy mod yn ceisio rwystro fy hun.
Nawr, rydw i wrth fy modd â chrystlys fel cymaint ag unrhyw un, ond pryd bynnag y byddaf yn gweld rysáit sy'n draddodiadol yn ei ddefnyddio, tybed beth fyddai'n digwydd pe bawn yn rhoi lle i fillo yn lle hynny. Llai poofy (mae hwn yn derm coginio technegol) a llawer mwy fflach ond mae'n dod â blas a gwead unigryw. Yn amlwg, roedd angen lapio rhai cŵn ynddo'n ASAP.
Fel arfer nid yw porc yn cael ei fwyta yn y bwyd Canol Dwyrain oherwydd cyfyngiadau dietegol ond mae fy archfarchnad yn llawn opsiynau cŵn poeth eidion a thwrci. Hefyd, mae amrywiaeth eang o selsig cyw iâr diddorol i ddewis o hynny yn gweithio yn ogystal. Rhoddais ychydig o za'at iddi i dymor y filo ond roedd y ci yn ddigon saeth. Roedd yn ysgubol a blasus!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 daflen wedi eu rhewi'n fws, wedi'u dadwneud
- 2 cŵn poeth (roeddwn i'n defnyddio pob cig eidion) neu selsig tebyg arall
- 1 Llwy fwrdd olew olewydd
- Pinch o za'atar
Sut i'w Gwneud
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
Ymunwch yn ofalus y taflenni dwiwed o fws toiled. Gan ddefnyddio brwsh crwst, cotiwch un dalen gyda ychydig o'r olew olewydd, taenellwch ar brysyn bach o zaat, gyda'r top ddalen o defaid a chôt hwnnw hefyd. Chwistrellwch fân bach arall o za'atar ar y daflen uchaf o'r toes.
Gan ddefnyddio cyllell sydyn, torrwch y ddwy daflen o toes yn eu hanner a rhowch hanner ar ben y llall.
Yna trowch y rhai hynny mewn hanner yn fertigol.
Rhowch un ci poeth ar waelod pob hanner y toes filo a'i rolio i fyny. Lle, yn ymddangos ochr i lawr, ar daflen pobi wedi'i linio â phapur darnau. Pobwch yn y ffwrn am oddeutu 20 munud neu hyd nes y bydd y pastew ffos yn frown euraidd. Gweini'n boeth gyda'ch dewis o frig fel hummws neu mwstard.