Salad Cig Eidion Cambodaidd mewn Gwisgo Teim Sbeislyd

Mae hyn yn Salad Cig Eidion Cambodaidd blasus mewn gwisgo calch sbeislyd yn ffefryn mawr nid yn unig yn Cambodia ond hefyd yn Fietnam a Gwlad Thai. Yn Cambodia, fe'i gwasanaethir fel arfer mewn bwytai neu fel rhan o ddathliad. Mae'n gwneud cychwyn da, ac mae'r cyfuniad o'r cig eidion a'r perlysiau gyda'r gwisgo sbeislyd a tangus yn ddelfrydol ar gyfer gwisgo'r awydd ar gyfer y prif gwrs.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Gwisgo

I baratoi'r dresin, guro'r saws pysgod, sudd calch a siwgr mewn powlen nes bod y siwgr wedi diddymu.

Cychwynnwch y garlleg a chilies.

  1. Rhwbiwch y stêc gyda halen. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio neu wok. Pan fydd yr olew yn dechrau ysmygu, trowch y fflam i lawr a gosod y stêc yn yr olew poeth. Gadewch iddo goginio am 3-4 munud cyn ei droi drosodd. Gadewch iddo goginio am 3-4 munud arall.
  2. Draeniwch steak unrhyw olew gormodol. Torrwch i mewn i ddarnau o ¼ modfedd o drwch.
  1. Mewn powlen salad, taflu'r cig eidion, brwynau ffa, dail basil, dail mintys a gwisgo nes eu cymysgu'n dda.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 613
Cyfanswm Fat 23 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 96 mg
Sodiwm 3,374 mg
Carbohydradau 63 g
Fiber Dietegol 10 g
Protein 46 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)