Yn Sbaeneg, weithiau caiff omelets eu galw'n "tortilla de huevos" sy'n golygu "tortilla wy". Mae'r un hwn yn llawn cynhwysion arddull Mecsicanaidd ac yn gwneud brecwast blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wy, wedi'i guro
- 2 llwy fwrdd crema neu hufen sur
- pinsiad o halen
- pinsiad o gwn
- pinsiad o bowdr garlleg
- 1/4 cwpanaid caws jack wedi'i dorri
- 1/8 cwpan
- salsa newydd , wedi'i ddraenio o sudd
- 1 llwy de lard neu olew
Sut i'w Gwneud
- Rhowch wyau, crema, halen, cwmin a phowdr garlleg gyda'i gilydd.
- Cynhesu olew neu lawt mewn padell frys cyfrwng dros wres canolig. Arllwyswch gymysgedd wyau a throi gwres i'r lleoliad isaf. Gadewch goginio wyau nes ei osod bron. Os yw browniau wyau, mae'r sosban yn rhy boeth. Nesaf, troi omelet dros *.
- Rhowch gaws a salsa ar hanner y omelet. Plygwch y top i helpu i doddi y caws. Gorchuddiwch gyda chaead neu ddarn o ffoil am tua 3 munud i orffen caws toddi. Tynnwch o'r sosban a'i weini'n syth.
- * Sleidwch y tu allan i'r sosban ar y plât ac yna rhowch y badell wrth ei ben ar ben y plât. Trowch y sosban a'r plât drosodd felly mae omelet yn syrthio'n ôl i mewn i sosban i goginio'r ochr arall.