Oren Ginger Oren Grilled

Mae angen dechrau'r rysáit wych hon ddydd o flaen yr amser yn y marinâd. Mae'n cael ei goginio ar y gril gan ddefnyddio'r dull grilio anuniongyrchol . Mae gan fog wedi'i goginio ar y gril flas hyd yn oed yn fwy gwych nag ysmygu mwg.

Yn sicr, mae'n rhaid i chi ychwanegu mwy o olew yn ystod yr amser coginio i gadw'r gwres ar y tymheredd priodol os ydych chi'n defnyddio gril siarcol. Mae cychwyn simnai yn well ar gyfer hyn. Mae thermomedr gril yn y gril (nid thermomedr cig) yw'r ffordd orau i sicrhau bod y tymheredd yn aros yn y lle iawn am resymau diogelwch bwyd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Mewn bag mawr, storio bwyd clo, cyfuno 1 cwpan sudd oren, 1/4 cwpan mêl, pupur, gwreiddyn sinsir ac olew a chymysgu'n dda. Rhowch sgôr ham ar ben mewn patrwm diemwnt, gan wneud toriadau tua 1/4 "yn ddwfn.

Rhowch ham mewn bag ynghyd â marinade; selio a throi i gôt. Golchwch am 4-24 awr, gan droi yn achlysurol.

Paratoi gril ar gyfer coginio anuniongyrchol; gosod llestri drip yn y ganolfan a threfnu gors o amgylch ymylon y padell drip.

Golau gwres tan llwyd. Tynnwch ham rhag marinâd a rhowch gril arno dros y badell.

Gorchuddiwch a grilio am 1 awr 20 munud, brwsio gyda marinade sawl gwaith yn ystod y coginio. Troi ham drosodd unwaith hanner ffordd yn ystod amser coginio. Anfonwch unrhyw marinade sy'n weddill.

Mewn sosban fach, cyfuno 1/4 cwpan mêl, presgripsion bricyll, 2 llwy fwrdd o sudd oren, mwstard Dijon, a sinsir daear. Dewch â berw a mwydferwch dros wres isel am 5 munud, gan droi'n aml. Brwsiwch y saws hwn ar ham. Gorchuddiwch a grilio am 8 munud yn hirach. Brwsiwch saws ar ham eto, gorchuddiwch a grilio am 8 munud yn hirach nes bod ham wedi'i wydr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 238
Cyfanswm Fat 11 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 74 mg
Sodiwm 1,347 mg
Carbohydradau 14 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 20 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)