Os ydych chi'n ffan o fagiau llysieuol, ond nid ydych am fussio â gwneud rholiau sushi. Mae'r Salad Rice Sushi hwn ar eich cyfer chi! Mae Giora Shimoni yn hoffi ei weini fel blasus ar gyfer prydau Shabbat yn yr haf, ond mae'n wych unrhyw adeg o'r flwyddyn, pryd bynnag y bydd yr anferth yn taro. Gweinwch ef fel dysgl ochr neu seiliau ar gyfer bowlen reis, gyda physgod, cig, neu tofu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Salad Reis:
- 1 cwpan reis sushi
- 1 1/4 cwpan dŵr
- 1 pupur coch coch (wedi'i guro a'i dorri i ddis 1/4 modfedd)
- 1 pupur cil melyn (wedi'i dorri a'i dorri i ddis 1/4 modfedd)
- 1 pupur oren cloch (wedi'i dorri a'i dorri i ddis 1/4 modfedd)
- 1 ciwcymbr Saesneg (neu 2 ciwcymbr Persiaidd, wedi'i chwarteri yn hyd yn ochr ac wedi eu sleisio'n denau)
- 1 moron (wedi'i dorri, ei glicio, a'i dorri i mewn i rwbenni hir gyda pysgwr llysiau)
- 2 llwy fwrdd o finegr reis heb ei saesu
- 1 1/2 llwy de dŵr
- 1 llwy de
- siwgr
- 1/2 llwy de o halen môr
- Ar gyfer y Vinaigrette:
- Mae 3 llwy fwrdd wedi lleihau sodiwm
- saws soî
- 3 llwy fwrdd o finegr reis
- 1 llwy de o dost
- olew sesame
- 1/2 llwy de o bowdwr wasabi
- Garnish Dewisol
- : 2 dalenni o wymon sushi wedi'i dostio (
- torri i mewn i gwnonâd )
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y reis mewn strainer rhwyll dirwy a'i rinsio o dan ddŵr sy'n rhedeg oer nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir. Rhowch y reis a cwpanau 1-1 / 4 o ddŵr mewn sosban o waelod trwm. Dewch â berwi dros wres canolig-uchel, yna gostwng y gwres a'i orchuddio. Mwynhewch am 15 i 17 munud, neu hyd nes y caiff y dŵr ei amsugno. Tynnwch o'r gwres a gadewch i'r sis reis ei orchuddio am 5 i 10 munud.
- Er bod y reis yn ffyrnig, cyfunwch y finegr reis, llwy de 1-1 / 2 o ddŵr, siwgr a halen mewn powlen fach. Chwiliwch i gyfuno. Ar ôl i'r reis stemio, gwisgo'r gymysgedd finegr eto, yna arllwyswch yn gyfartal dros y reis. Ewch yn dda i gyfuno. Trosglwyddwch y reis i fowlen weini fawr, bas. Lledaenwch y reis i mewn i haen denau a chaniatáu i oeri ychydig. Gwisgwch y pupurau wedi'u torri'n fân a'u ciwcymbr a'u troi'n dda i gyfuno. Brig gyda'r rhubanau moron. Rhowch y ffwrn, wedi'i orchuddio, i olchi y salad.
- Er bod y salad yn oeri, gwnewch y vinaigrette: mewn powlen fach, chwistrellwch y saws soi, y finegr, yr olew sesame, a'r wasabi.
- Ychydig cyn ei weini, chwistrellwch y salad gyda'r nori (os yw'n defnyddio). Gweini gyda'r vinaigrette ar yr ochr.
Gwneud Ei Fwyd:
Dechreuwch â Tofu Sweet Ginger ac afocado wedi'i sleisio, neu wasanaethwch y salad ochr yn ochr â chyw iâr wedi'i grilio neu Steba Ribeye Hawaiian gyda Asparagws neu Frocoli Rhostir Singer .
Wedi'i ddiweddaru a'i addasu gan Miri Rotkovitz
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 219 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 508 mg |
| Carbohydradau | 47 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |