Tendr Porc Gyda Llygoden Perlysiau a Mwstard

Mae'r medalinau tendlo porc wedi'u coginio wedi'u sleisio, yn cael blas o'r mwstard blasus a'r menyn llysiau. Gwneir y pryd gyda dim ond chwe chynhwysyn ac mae'n cymryd llai na 30 munud i baratoi a choginio. Byddwch chi'n caru symlrwydd y pryd, a bydd eich ffrindiau a'ch teulu'n caru'r blas.

Mae tryloin porc yn faeth a chig gyda blas ysgafn, ac mae'n wych gyda gwydredd, saws neu grefi blasus. Mae'r medalynau tendro porc syml a suddiog yn gwneud cinio cyflym a blasus. Roedd y menyn mwstard yn y llun yn cynnwys persli ffres a chives, ond fe allech chi ddewis defnyddio cyfuniadau eraill o berlysiau. Mae Tarragon, teim, marjoram, a saws yn ddewisiadau amgen ardderchog. Dywedodd un darllenydd ei bod hi'n defnyddio mwyngano a phersli gyda llwyddiant mawr.

Gweinwch y sleisys porc ar chwistrellyn menyn mwstard ynghyd â datws wedi'u pobi neu ddysgl reis a llysiau gwyrdd neu salad wedi'i daflu. Mae'n bryd hawdd ond cain yn addas ar gyfer pryd o ddydd i ddydd neu ginio arbennig.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen fach, cyfunwch y mwstard, 3 llwy fwrdd o fenyn meddal, cywion, a persli. Cymysgwch gyda fforc nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Rhowch o'r neilltu.
  2. Llinellwch sosban pobi neu bori gyda ffoil a gosodwch rac ynddi. Rhowch o'r neilltu. Torrwch y tenderloin porc i mewn i 6 i 8 medaliwn 2 modfedd. Gwisgwch bob medalyn ychydig â suddell llaw. Chwistrellwch y ddwy ochr â halen a phupur.
  3. Cynhesu'r broler.
  4. Mewn sgilet dros wres canolig-uchel, toddwch y 2 llwy fwrdd o wyn sy'n weddill gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Pan fydd y menyn yn ewyn, ychwanegwch y medalinau tendlo porc. Coginiwch bob ochr am tua 4 munud. Trosglwyddwch i'r sosban a phapur paratoi tua 4 modfedd o'r ffynhonnell wres am tua 2 funud. Dylai'r tendryddion gofrestru o leiaf 145 F (y tymheredd isaf diogel ar gyfer porc) ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen yn syth a fewnosodir yng nghanol y medal trwchus.
  1. Tynnwch y medalau tendr o'r ffwrn a'r babell gyda ffoil. Gadewch orffwys am 5 munud.
  2. Ar bob plât, lledaenwch ychydig o lwy de o fenyn y mwstard yn y ganolfan; gosod medaliwn (neu ddau, os eithaf bach) ar ben y menyn mwstard. Addurnwch gyda dail persli, os dymunir.
  3. Ychwanegu tatws neu reis ynghyd â llysiau wedi'u stemio ar gyfer pryd boddhaol.
  4. Nodyn: gallwch chi ddefnyddio dau dynnell porc llai a gwneud medaliynau llai. Byddant yn cymryd ychydig llai o amser i goginio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 472
Cyfanswm Fat 37 g
Braster Dirlawn 16 g
Braster annirlawn 15 g
Cholesterol 154 mg
Sodiwm 287 mg
Carbohydradau 1 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 33 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)