Felly, beth sydd gan yr afalau, y gellyg, yr ysgyfaint, y medr a'r cwci i gyd yn gyffredin?
Maent i gyd yn ffrwythau sy'n cael eu dosbarthu'n botanegol fel pomes (weithiau sillafu, pommes). Mae Pomes yn rhan o'r teulu Rosaceae, sydd hefyd yn cynnwys rhosod, ffrwythau cerrig, mefus, almonau a llwyni hawthorne.
Yn y bôn, mae Pomes yn cael eu diffinio gan gyfansoddiad eu ffrwyth. Pome yw'r hyn a elwir yn ffrwythau affeithiwr, sy'n golygu bod y cnawd bwytadwy yn cynnwys y ddau garpels (y rhannau o flodau sy'n datblygu i ffrwythau a hadau) yn ogystal ag amrywiol feinwe affeithiwr.
Mae'r craidd yn cynnwys y carpeli cyfuniog niferus sy'n cynnwys yr hadau. Mae'r hadau wedi'u hamgylchynu gan gnawd dwys, lledr, a ffibrog o'r enw endocarp. Mae mesocarp ysgafnach a meddalach yn ei amgylchynu, y rhan fwyaf o'r cnawd rydych chi'n ei fwyta o'r ffrwythau. Y tu allan i hynny yw'r epicarp, sef croen y ffrwythau.
Mae'r coed eu hunain yn collddail, sy'n golygu bod y goeden yn disgyn ei ddail yn flynyddol ac yn mynd yn segur yn y gaeaf. Mae blodeuo yn digwydd yn y gwanwyn gyda chynaeafu ffrwythau ddiwedd yr haf a thrwy'r hydref.
Mae gan Pomes hanes hir o fod yn ffynhonnell fwyd rheolaidd ar gyfer nifer o ddiwylliannau. Mewn gwirionedd, bu'r afalau yn un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd ers Ewrop ac America.
Amcangyfrifir bod bron i 60% o'r pomes a dyfodd trwy lawer o hanes yn cael eu defnyddio i beidio â bwyta ond i gynhyrchu seidr alcoholaidd. Dim ond yn Ewrop yr oedd hyn yn symmeredio gyda chynnydd mewn poblogrwydd gwin a chwrw, ac yn yr Unol Daleithiau oherwydd gwaharddiad pan oedd yn rhaid i berllannau afal farchnata 100% o'r cnwd i fwydo bwyta.
(Roedd hyn yn ei dro hefyd yn achosi colli nifer o fathau o heirloom, gan nad oedd yr holl afalau yn dda i'w fwyta, ond yn hytrach eu magu ar gyfer bragu).
Mae Pomes hefyd yn adnabyddus am eu gallu i gywiro'n hawdd. Gall un ffynhonnell unigol gefnogi bron i 20 o fathau. Yn aml, gwerthir afal, gellyg, a gellyg Asiaidd (aka: nishi) gyda nifer o grefftiau i sicrhau amrywiaeth ond hefyd i amddiffyn rhag clefydau a phlâu.
Mae cymalau, gellyg Asiaidd a gellyg yn ôl y mathau mwyaf poblogaidd o bomiau ac yn bell ac mae yna gannoedd o gyllythau o bob un, er bod rhai rhai penodol yn dylanwadu ar y farchnad.
Yn gyffredinol, mae Loquats yn mwynhau poblogrwydd yn Asia a'r Dwyrain Canol, ac er eu bod yn tyfu yn dda yng Ngogledd America, maent yn cael eu tyfu fel addurniadau yn bennaf, gydag ychydig iawn o berchnogion yn anaml iawn yn sylweddoli bod y ffrwythau'n bwytadwy.
Roedd medlars, quince, a rowans yn ffrwythau poblogaidd trwy lawer o Ewrop, ond roeddent yn syrthio o boblogrwydd gan fod afalau a gellyg yn cynhyrchu ffrwythau mwy blasus a mwy mewn niferoedd mwy. Mae Quince yn dal i fwynhau rhywfaint o boblogrwydd heddiw, ond anaml iawn y caiff medlau a rhesans eu tyfu at ddefnydd masnachol mawr.
Rhestr o Edible Pomes
- Afalau
- Pears
- Gellyg Asiaidd (aka: Nishi)
- Quince
- Loquats
- Rowans
- Medlars
- Afalau Cranc