Ryseitiau Stew Sbaeneg (Espanoles Estofado)

Mae'r Sbaeneg yn bwyta digon o gawliau a stewiau , yn enwedig yng nghanol Sbaen a'r rhanbarthau oerach. Mae Estofados neu Cocidos , fel y'u gelwir yn Sbaeneg, yn amrywio o ranbarth i ranbarth ac yn defnyddio'r cig a llysiau ffres sydd yn y tymor. Felly, gallent fod yn gig eidion, fwydol, cwningod neu gyw iâr.

• 01 o 07

  Estofado de Rez a la Catalana (Cig Eidion Catalaneg)

  Mae'r rysáit hon ar gyfer Catalan Beef Stew neu "Estofado de Rez a la Catalana" yn hawdd ac mae ganddo flas unigryw, oherwydd cynhwysyn syndod - siocled! Er bod y fflamwyr stwff, paratowch pot o reis gwyn i gyd-fynd ag ef.

• 02 o 07

  Estofado de Pollo (Stew Cyw Iâr Sbaeneg)

  Rhowch gynnig ar y stew cyw iâr blasus hwn, sy'n nodweddiadol o stiwiau a fwyta yn rhanbarth Castilla, lle mae'r gaeafau'n oer ac mae bwyd yn eich cynhesu o'r tu mewn. Wedi'i weini â datws wedi'u ffrio gartref a bara gwresog, croesog a salad gwyrdd syml ar gyfer pryd llenwi, blasus.

• 03 o 07

  Carne de Vaca gyda Tomato (Stew Tomato Eidion)

  Darnau tendr o gig eidion wedi'i goginio mewn tomatos, winwnsyn, garlleg a phupur coch. Er y gallech feddwl am hyn fel stwff tomato eidion gaeafol, mae'n ddysgl wych am unrhyw adeg o'r flwyddyn. Gwnewch hi y diwrnod i ddod a bydd y saws tomato yn gymhleth ac yn blasu yn well!

• 04 o 07

  Pollo a la Riojana (Cyw iâr Rioja-Arddull)

  Daw'r rysáit hon o ranbarth La Rioja, yng Ngogledd Sbaen, ac felly mae'r enw "Pollo a la Riojana". Mae'r stew hwn yn cynnwys cyw iâr a chorizo gyda phupurau wedi'u saethu a garlleg. Mae'n gwrs mawr iawn ar gyfer y gaeaf, ond mae'n ddigon ysgafn am unrhyw adeg o'r flwyddyn.

• 05 o 07

  Caldereta de Cordero (Casserole Oen)

  Er ei fod yn cael ei alw'n swyddogol yn gaserole, mae'r pryd hwn yn ein hatgoffa mwy o stwff oen cyfoethog, trwchus gyda llawer o garlleg. Paratowch ef mewn tywydd oer a'i weini gyda rhai tatws wedi'u ffrio gartref. Mae'n sicr eich cynhesu i fyny!

• 06 o 07

  Estofado de Conejo (Rabbit Stew)

  Mae cwningen sy'n cael ei smothered mewn saws tomato cyfoethog gyda gwin gwyn yn syml iawn. Wedi'i weini mewn powlen gyda datws wedi'u ffrio gartref, mae'n sicr eich bod yn dod yn un o'ch ffefrynnau.

• 07 o 07

  Estofado con Setas (Stew gyda Madarch)

  Castilla-Leon yw'r rhanbarth lle mae'r stew fwydol hyfryd hwn yn tarddu. Mae'r Sbaen yn casglu madarch ac yn paratoi prydau traddodiadol gyda nhw, fel y stew hwn, sy'n brydau nodweddiadol iawn i'w gweld ar y bwrdd Sbaeneg. Dewch â chig eidion i fagol , os nad yw ar gael yn eich ardal chi.