Mae'r cig yn cael ei ystyried yn fwyd eiconig yn Awstralia a Seland Newydd. Ac er bod y chwaeth dros y blynyddoedd wedi datblygu, mae'r cerdyn yn parhau i gael lle cadarn yng nghalonnau a phalatau'r ddwy wlad.
Mae Pies Pies yn boblogaidd iawn mewn digwyddiadau chwaraeon ac ar safleoedd adeiladu oherwydd eu bod mor gludadwy. Dyma'r cinio sachau gwreiddiol i glowyr, ffermwyr ac eraill na allent adael eu gwaith am bryd bwyd. Maent hefyd yn gwneud parti blasus neu fwyd picnic ac yn syml i'w gwneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- Mae 14 un o gig eidion ar y llawr
- 1 llwy fwrdd
- corn corn
- 3/4 cwpan stoc cig eidion
- 1/8 cwpan
- past tomato
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de
- Vegemite (neu 1 bouillon llysiau ciwb)
- 4 taflen pastew pas (wedi'i rewi, wedi'i daflu
- 1 wy mawr (wedi'i guro)
- Ketchup (ar gyfer gwasanaethu)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Llenwi
- Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilet dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch 1 winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i ffrio am 3 i 4 munud neu hyd yn feddal a thryloyw.
- Ychwanegwch 14 ons (400 g) o gig eidion a choginiwch am 3 i 4 munud, gan droi a thorri llwy bren nes ei fod yn frown. Ar y pwynt hwn, gallwch ddraenio'r cig eidion, os dymunir. Ond dylai fod yn eithaf braster os ydych chi'n defnyddio cig eidion daear.
- Mewn cynhwysydd bach, chwistrellwch gyda'i gilydd 1 llwy fwrdd o fren corn a 1 llwy fwrdd o'r stoc cig eidion a'i neilltuo.
- Ychwanegwch y stoc cig eidion sy'n weddill, 1/8 cwpan tomato, 1 llwy fwrdd o saws Worcestershire, a Vegemite neu ciwb bouillon i gig eidion daear mewn sgilet. Ewch yn dda i gyfuno.
- Ychwanegwch gymysgedd dwr cornstarch a chasglwyd. Dewch â berw, lleihau gwres yn isel ac yn fudferu, heb ei darganfod, am 10 munud neu hyd yn drwchus. Tynnwch o wres ac oer.
Cydosod a Bake the Pies
- Ffwrn gwres i 425 F (220 C).
- Rhowch toes pas ar arwyneb ysgafn. Rhowch darn troen ar ben a thorri cylch o'i gwmpas. Ailadroddwch y broses i wneud 3 chylch mwy - dyma'r topiau cacen. Gorchuddiwch yn rhydd gyda lapio plastig a'i neilltuo.
- Ar yr un wyneb ysgafn, ffoswch y toes pâr sy'n weddill a thun crib ar y brig a thorri cylch sydd ychydig yn fwy na tun (tua 1/2 modfedd yn fwy) - dyma'r sylfaen gacen. Ailadrodd y broses i wneud 3 canolfan fwy.
- Gwasgwch y pasteiod i mewn i duniau carthion a gwasgwch yr ochr. Llenwi â chymysgedd cig wedi'i oeri. Llwynau brws gyda dŵr.
- Rhowch topiau troed dros gig. Defnyddiwch ffor i bwyso ymylon i selio. Ymylon trim os oes angen. Brwsio brigiau gydag wy wedi'i guro.
- Rhowch pasteiod ar hambwrdd pobi i ddal unrhyw dripiau a choginio am 20 munud neu nes euraid. Gweini gyda saws tomato (cysgwp).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 723 |
| Cyfanswm Fat | 44 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 314 mg |
| Sodiwm | 720 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 42 g |