Mae maetholion wedi'u llenwi â maetholion, a'u rhostio yn eu croen yw'r ffordd orau o gadw'r fitaminau a'r mwynau maent yn eu cynnwys. Fe allwch chi fod â betysau wedi'u rhostio'n berffaith heb fawr o brawf na llanast. Dim ond prysgwch y beets cyfan, eu troi ychydig, eu lapio mewn ffoil, ac yn eu coginio'n araf i berffeithio tendrau. Defnyddiwch beets coch, beets aur, neu un o'r mathau newyddach, fel y betys gwyn neu'r Chioggia, gyda'i stribedi caniau candy melyn neu goch.
Un peth gwych am ddefnyddio'r popty araf ar gyfer y beets yw ei fod yn gadael y ffwrn yn rhad ac am ddim at ddefnyddiau eraill. Hefyd, gallwch chi fynd â'ch diwrnod a rhedeg negeseuon heb ofn am rywbeth yn y ffwrn. Mae'n wych "gosod ac anghofio" dysgl!
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 beets (cyfan)
- 5 llwy de
- olew olewydd (tua 1/2 llwy de ar gyfer pob betys)
Sut i'w Gwneud
- Pryswch y beets a rinsiwch yn dda. Trimiwch y beets, gan adael y gwreiddiau'n gyfan ac oddeutu un modfedd o'r topiau.
- Rhowch betys ar sgwâr o ffoil ac yn sychu gyda rhyw 1/2 llwy de o olew olewydd; rhwbio'r olew dros wyneb y betys. Dewch â chorneli'r ffoil i fyny o gwmpas y betys a'r troelli i selio. Ailadroddwch gyda'r betiau sy'n weddill.
- Rhowch y betiau wedi'u lapio yn y popty araf . Gorchuddiwch, a choginiwch ar UCHEL am 3 i 4 awr, neu nes bod y beets yn dendr.
- Pan fyddant yn ddigon oer i'w trin, tynnwch y ffoil. Trowch y top a'r gwreiddiau a lledaenwch y croen i ffwrdd. Defnyddiwch mewn rysáit neu sleiswch a bwyta!
Lliwwch neu ddisgrifwch y betys wedi'u rhostio a'u defnyddio fel dysgl ochr, neu eu hychwanegu at salad. Defnyddiwch beets coch neu beets euraidd yn y rysáit, a byddwch ar y chwilota am fathau diddorol eraill ! Mae yna betys Chioggia dwywaith, ac efallai y byddwch hyd yn oed yn dod o hyd i bethau gwyn mewn rhai marchnadoedd.
Sut i Rewi Beets Roasted
Gallwch chi rewi'r beetiau wedi'u rhostio am hyd at 8 mis, a hyd yn oed yn hirach os ydych chi'n defnyddio seliwr gwag. Mae hyn yn arbennig o gyfleus os oes gennych ddigonedd o'r ardd neu farchnad ffermwr leol.
Rostiwch y beets a thynnwch y coesau a'r croeniau. Rhowch y beets i mewn i rowndiau tua 1/4 modfedd o drwch, eu disgrifio, neu chwarterwch nhw. Os ydynt yn fach iawn, gadewch nhw i gyd. Pecyn nhw mewn bagiau rhewgell trwm neu gynwysyddion. Labelu gyda'r enw a'r dyddiad a'i rewi am hyd at 8 mis.
Os oes gennych system selio gwactod, gellir eu rhewi am gyfnod hyd yn oed hirach oherwydd bod yr holl aer yn wag. Rhewi'r beets mewn un haen ar daflen pobi ac wedyn selwch y bawiau wedi'u rhewi mewn dogn o ran maint bwyd. Labelu, dyddio, a rhewi am 2 i 3 blynedd. Gwiriwch eich llawlyfr seliwr gwactod am wybodaeth fwy penodol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 65 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 88 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |