Mae'r salad tatws clasurol hwn wedi'i wneud gydag wyau a mwstard a gwisgo mayonnaise. Mae'r salad tatws yn flasus gyda dim ond unrhyw beth wedi'i grilio, ac mae'n bob amser yn blasu yn yr awyr agored gorau! Mae croeso i chi ddefnyddio winwns werdd wedi'i dorri neu winwns melys yn hytrach na winwns coch yn y salad blasus hwn, neu eu gadael allan.
Mae hwn yn salad tatws cysur wedi'i wneud gydag wyau, mayonnaise, a mwstard. Mae'n dda iawn gyda nionod coch wedi'u torri, ond efallai y bydd y winwns yn cael eu hepgor. Neu gadewch y winwnsyn allan o'r salad ac - ar gyfer cariadon nionyn - eu rhoi ar yr ochr mewn powlen fach.
Os yw'n well gennych chi flas melyn, defnyddiwch wisgo salad Chwil Miracle yn hytrach na mayonnaise ac ychwanegu lwy fwrdd neu ddau o flas melys.
Nid oes angen coginio na phicnic arnoch i fwynhau salad tatws - gwnewch hi unrhyw amser o'r flwyddyn i fynd gyda phorc araf wedi'i gludo neu gig eidion wedi'i dorri neu ei weini gyda ffa, ham, neu gŵn poeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunt o datws, wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd
- 5 neu 6 wyau wedi'u coginio'n galed, * wedi'u hoeri a'u torri'n galed
- 1/4 i 1/2 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri
- 1/4 i 1/2 cwpan cwci wedi'i dorri, dewisol
- Tomatos a chiwcymbr wedi'u sleisio'n dynn, ar gyfer addurno, dewisol
- Gwisgo
- 3/4 cwpan mayonnaise (ychydig yn fwy neu lai, fel y dymunir)
- 1 i 2 lwy fwrdd wedi'u paratoi mwstard melyn, neu i flasu
- Halen a phupur du newydd ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tatws ciwbig mewn sosban fawr ac yn gorchuddio â dŵr. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o halen. Rhowch y tatws dros wres canolig ac yn dod â berw. Gorchuddiwch a berwch yn ysgafn nes bod y tatws yn dendr, tua 15 munud. Draeniwch a gadael i'r tatws oeri yn llwyr.
- Cyfunwch y tatws wedi'u ciwbro oeri, wyau wedi'u berwi'n galed, nion coch neu melys wedi'u torri, a'r seleri wedi'i dorri. Cychwynnwch tua 1/2 cwpan y mayonnaise ynghyd â'r mwstard Ychwanegu mwy o mayonnaise, yn ôl yr angen ar gyfer lleithder a blas. Blas a thymor gyda halen a phupur du ffres.
- Addurnwch y salad gyda tomatos bach a chiwcymbr bach wedi'u tenau'n tenau, os dymunir.
Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
* Wyau wedi'u Coginio'n Galed - Rhowch wyau mewn sosban a'u gorchuddio â dŵr. Gorchuddiwch y sosban a'i roi dros wres canolig. Dewch â berw llawn. Tynnwch y sosban o'r gwres a pheidiwch â chodi'r cwt. Gadewch i'r wyau sefyll yn y dŵr poeth am 15 i 20 munud. Draeniwch ac oerwch yr wyau dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Gan ddechrau ar y pen helaeth, cuddiwch yr wyau. Torrwch yn syth a'i ychwanegu at y bowlen gyda'r tatws.
Cynghorau
- Dewiswch datws a fydd yn cadw eu siâp, fel tatws newydd, cochion coch, gwyneb, gwyn hir, neu aur Yukon. Gall mathau o bysedd mewngyn a mathau porffor De America weithio hefyd. Neu defnyddiwch gyfuniad o datws coch, gwyn a glas (porffor) ar gyfer digwyddiad Pedwerydd Gorffennaf. Mae tatws russet ffresiog yn wych ar gyfer pobi a mashing, ond maent yn tueddu i ddisgyn ar wahân yn rhwydd pan fyddant yn cael eu coginio.
- I wneud ymlaen llaw - Cyfunwch y cynhwysion gwisgo mewn jar; gorchuddio ac oeri. Paratowch yr wyau a'r tatws a'u rheweiddio mewn powlen fawr gyda'r winwnsyn a'r seleri. Cyfunwch y cynhwysion awr neu ddwy cyn amseru. Cadwch y salad oergell neu mewn oerach hyd nes y byddwch yn gwasanaethu amser.
- Nodyn Diogelwch - Peidiwch byth ā gadael bwyd allan o'r oergell am dros 2 awr. Os yw'r tymheredd y tu allan neu'r ystafell yn uwch na 90 F (32.2 C), dim mwy na 1 awr.
- Os ydych chi'n cludo'r salad, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gallu ei gadw yn 40 F neu'n is.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 455 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sodiwm | 299 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 11 g |