Y brithiau cartref blasus hyn yw'r pryd ochr berffaith ar gyfer brecwast neu brunch arbennig. Maent yn cael eu brownio i berffeithrwydd gyda winwns a menyn, cyfuniad syml ond rhyfeddol.
Dechreuwch â thatws tatws, fel gwyn coch neu gwyn crwn. Os yw'r tymor yn iawn, byddai tatws bach bychan yn creu brithiau cartref anhygoel. Os nad ydych chi'n gefnogwr o winwns, gallwch eu gadael. Neu ychwanegu rhywfaint o bupur coch a gwyrdd ar gyfer lliw a blas ychwanegol.
Gweinwch y tatws gydag wyau a bacwn, ham, neu selsig, ynghyd â mwdinau tost neu muffins Saesneg. Mae dysgl ochr o ffa pobi yn flasus gyda brecwast mawr!
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer rhai syniadau a syniadau ychwanegol, gan gynnwys brith cartref mochyn neu garlleg a mwy.
Gweld hefyd
Tatws Ffrwythau Skillet Hawdd
Tatws Ffrwythau Gwlad
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tatws coch canolig
- 1 cwpan o winwns wedi'i dorri
- 4 llwy fwrdd menyn
- paprika, i flasu
- halen a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Gadewch y tatws heb eu seilio neu eu peidio, yn dibynnu ar gyflwr y croen a'ch dewis. Torrwch mewn dis bach. Dylech gael tua 4 cwpan o datws wedi'u toddi.
- Rhowch y tatws wedi'u taro mewn sosban cyfrwng ac yn gorchuddio â dŵr. Dewch â'r dŵr i ferwi a gostwng y gwres i ganolig. Gorchuddiwch a pharhau i berwi am tua 4 munud, neu hyd nes mai prin yw'r tendr. Draenio'n dda. Ychwanegwch yr winwns wedi'i dorri i'r tatws wedi'u draenio'n boeth ac yn taflu'n ysgafn.
- Cynhesu'r menyn dros wres canolig mewn sgilet fawr, trwm; ychwanegwch y tatws wedi'u toddi a'u winwns wedi'u torri.
- Coginiwch, gan ddod â thatws i fyny o waelod y skillet gyda sbeswla o bryd i'w gilydd i goginio a brownio hyd yn oed. Coginiwch nes bod y tatws a'r winwns yn dendr ac yn frown euraidd.
- Blas a thymor gyda phaprika, halen a phupur du ffres.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Cyn coginio'r tatws, ffrio tua 6 stribed o bacwn yn y skillet nes ei fod yn ysgafn. Tynnwch i dyweli papur i ddraenio. Gadewch tua 1 llwy fwrdd o doriadau cig moch yn y skillet. Lleihau'r swm o fenyn i 3 llwy fwrdd. Rhowch y sgilet dros wres canolig a bwrw ymlaen â'r rysáit. Ychydig cyn ei weini, crafwch y cig moch ac ychwanegu'r crithod i'r frith cartref.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o ham wedi'i dicio i'r skillet ynghyd â'r tatws a'r winwns.
- Ychwanegwch 3 neu 4 chofen o garreg garreg i'r tatws a'r winwns, neu dymor gyda rhyw 1 llwy de o bowdwr garlleg.
- Coginiwch y winwnsyn ar wahân mewn 1 llwy fwrdd o lysiau nes eu bod yn frown euraidd a'u hychwanegu at y tatws ger diwedd yr amser coginio.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o bupur clystig coch coch neu bupur gwyrdd ynghyd â'r winwns. Neu ychwanegu cyfuniad o'r ddau liw.
- Dirprwyo 1 llwy de o sesni Cajun neu Creole ar gyfer yr halen a'r pupur du. Os yw'r hapchwarae yn ddi-halen, blasu ac ychwanegu halen, yn ôl yr angen.
- Trowch y tatws gorffenedig gyda 2 lwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân.
- Addurnwch y tatws gyda topiau winwnsyn gwyn wedi'u sleisio'n denau neu seddi wedi'u torri'n ffres.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 187 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 86 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |