Mae wyau florentine yn ddysgl wyau poached gyda sbigoglys a saws gwyn syml . Trefnir yr wyau ar y sbigoglys wedi'i goginio, wedi'i orchuddio â saws a rhywfaint o gaws wedi'i dorri neu wedi'i gratio, ac yna ei bakio am ychydig funudau i doddi'r caws.
Mae'r wyau a'r sbigoglys yn gwneud brecwast hawdd neu ddeniadol o ddysgl brunch. Byddai'r lle hwn yn ardderchog ar gyfer brecwast arbennig neu fore gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn sbigoglys wedi'i rewi wedi'i dorri (10 i 12 ounces)
- 1/4 cwpan menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 2 cwpan hanner-hanner neu hufen ysgafn
- 8 wyau, wedi'u pwyso
- Halen a phupur du daear, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F (200 C / Nwy 6). Manteisiwch ddysgl pobi 2-quart bas
- Coginiwch y sbigoglys ar y stovetop neu ei stemio yn y microdon yn dilyn y cyfarwyddiadau pecyn. Drainiwch yn dda a'i neilltuo.
- Paratowch y saws gwyn. Mewn sosban fach dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegwch flawd; cymysgu'n dda a choginio, yn troi, am 2 funud. Ychwanegwch yr hufen hanner neu ysgafn yn raddol, gan droi'n gyson, nes ei fod yn drwchus ac yn wych.
- Trefnwch y sbigoglys ar waelod y dysgl pobi bas. Trefnwch yr wyau wedi'u coginio dros ben y sbigoglys, yna rhowch y saws gwyn dros yr wyau. Chwistrellwch â halen, pupur, a chaws wedi'i gratio neu wedi'i dorri'n fân.
- Pobwch yr wyau yn y ffwrn gynhesu am 2 i 3 munud, neu hyd nes bod y caws wedi toddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 783 |
| Cyfanswm Fat | 69 g |
| Braster Dirlawn | 39 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodiwm | 673 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 22 g |