Rhestr sushi sy'n cael eu coginio â mitsuba herb chirashi sushi yw reis sushi, gyda stêc wedi'i goginio'n dda, darnau melyn wyau wedi'u crumbled, a llysieuyn mistyllog wedi'u torri'n fân a sinsir ffres, wedi eu cywasgu gyda gwisgo saws soi finegr balsamig. Mae'n rysáit reis cymysg siwgr cyfuniad modern y byddwch chi'n ei garu ar y tro cyntaf. Mae'r siwgwr ffres a'r stêc sydd wedi eu tyfu â saws soi balsamig yn gaethus iawn. Fe welwch y rysáit hon yn hawdd i'w baratoi ac yn drawiadol!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 wy
- 1 cwpan / 150 gram / 6 ons wedi'u coginio stêc (ciwb)
- Halen a phupur du i flasu
- 3 llwy fwrdd
- olew olewydd ar gyfer stêc ffrio bas
- 2 reis reis gwyn steamog (neu
- reis brown )
- Pecyn 2.6-ounce o Sushinoko (cymysgedd finegr pysgod sushi)
- Gall 1 stalk mitsuba (llysieuyn Siapaneaidd gael ei roi yn lle dwr dwr neu cilantro)
- 2 llwy de sinsir ffres (wedi'i dorri)
- Ar gyfer y Saws Soi Balsamig:
- 3 llwy fwrdd o finegr balsamig
- 1 1/2 llwy fwrdd
- saws soî
- Dash o bupur du
Sut i'w Gwneud
- Os nad oes gennych reis wedi'i stemio wrth law, paratowch 4 darn o reis wedi'i goginio ar gyfer eich cyfarwyddyd popty reis. I baratoi reis wedi'i goginio ar y stôf, dilynwch y cyfarwyddiadau hyn.
- Gwnewch y reis sushi. Gan ddefnyddio reis cynnes, cymysgwch yn ofalus yn y gymysgedd finegr cregyn powdr brand Sushinoko gan ddefnyddio ymyl padl reis gyda chynigion slashing croeslin. Sylwer, gellir defnyddio pecyn 2.6-ounce o finegr sushi powdwr Sushinoko i dymor 4 o reis wedi'i goginio (tua 1 reis wedi'i goginio o bob cwpan fesul gwasanaeth).
- Mewn pot bach, gwreswch ddŵr dros wres canolig uchel ac wy berw caled. Bydd yn cymryd oddeutu 8 i 10 munud ar gyfer yr wy i goginio. Tynnwch yr wy o'r dwr a'i adael. Peelwch y gragen, achubwch y gwyn wy i fwynhau'n ddiweddarach, a chwythwch y melyn wyau i ddarnau bach gyda fforc.
- Er bod yr wy yn coginio, paratowch y saws soi balsamig. Mewn finegr balsamig gwres pot bach a saws soi dros wres canolig nes ei gynhesu. Ychwanegwch dash o pupur du a'i neilltuo i oeri.
- Torrwch berlys mitsuba (neu ddŵr dwr neu cilantro). Torrwch sinsir yn ddarnau cyfansawdd tenau a thorri'r darnau gêm i mewn i giwbiau bach. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn padell ffrio cyfrwng, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel a choginiwch y stêc hyd at ganolig. Coginiwch tua 6 i 7 munud ar yr ochr gyntaf, a throwch y stêc drosodd a choginiwch am 4 i 5 munud arall. Gadewch i'r stêc orffwys am tua 3 i 5 munud cyn torri'r stêc a'i dorri. Trwy ganiatáu i'r stêc orffwys eich bod yn gadael i'r sudd gylchredeg yn ôl i'r cig am gig dendr, cig sudd.
- Os yw'n well gennych, cwchwch rywfaint o'r saws soi balsamig dros y stêc wedi'i dorri i ganiatáu i'r blas gael ei amsugno i'r cig. Fel arall, gellir saethu'r saws soi balsamig dros y sushi chirashi cyn ei weini.
- Cydosod y sushi chirashi. Ar blatiau unigol, gosodwch reis sushi ar y plât a'i ledaenu allan. Top y reis sushi gyda chig eidion ciwbig. Addurnwch gyda mitsuba a sinsir wedi'i dorri. Garnish gyda melyn wyau crumbled. Gosodwch saws soi balsamig dros y cig eidion a chirashi. Mwynhewch ar unwaith!
Cynghorion Rysáit:
Ceisiwch ddisodli stêc gydag arddull deli wedi'i baratoi, cig eidion rhost wedi'u sleisio'n denau. Hefyd, gall gymryd lle ham ham goeden du wedi'i sleisio'n denau.
Defnyddiwch gymysgedd reis finegr pysgodedig gyda sushi fel toriad byr i wneud reis sushi. Neu, gwnewch eich hun o'r dechrau .