Mae stêc haearn gwastad yn eithaf newydd ar y farchnad, yn ymddangos yn 2002 yn gyntaf. Mae'r stêc hon yn hyblyg ac yn blasus iawn. Ac mae'n hawdd coginio. Marinate y steak, yna ei grilio i gyfrwng canolig-prin neu gyfrwng. Gadewch iddo sefyll am 5 i 6 munud, yna ei dorri yn erbyn y grawn mewn stribedi tenau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (1-1 / 2 i 2 bunt)
- stêc haearn gwastad
- Cwpan 1/4
- finegr balsamig
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y stêc mewn dysgl bas. Defnyddiwch fforc i bricio'r steak yn ddwfn, ar draws ei wyneb, ar y ddwy ochr.
- Mewn powlen fach, cyfuno cynhwysion sy'n weddill ac yn cymysgu'n dda. Arllwyswch dros stêc; gorchuddiwch ac oergell am 1 i 24 awr.
- Pan yn barod i grilio, paratoi a chynhesu gril. Coginiwch y stêc dros y glolau canolig am 3-4 munud ar bob ochr, gan droi unwaith, hyd nes y byddwch yn gyfrwng . Ni ddylid coginio'r stêc hwn yn dda neu ei wneud yn dda neu fe fydd yn anodd iawn.
- Gosodwch ar y bwrdd torri , gorchuddiwch â ffoil a gadael iddo sefyll 5 munud. I weini, gosodwch y stêc felly mae'r grawn yn rhedeg o'r chwith i'r dde. Daliwch y stêc gan ddefnyddio clustiau â'ch llaw nad yw'n dominydd. Gan ddefnyddio cyllell sydyn iawn, rhowch y gyllell ar y stêc, yna tiltwch i'r chwith. Torrwch y stêc yn denau. Gweinwch ar unwaith.