Sut i Daflu'r Parti Sushi Gorau (Tem-Rolled) Gorau erioed

Un o'r ffyrdd mwyaf creadigol a hawsaf o wneud sushi yn eich cartref eich hun yw temaki sushi. Mae Temaki sushi yn gyfieithu â llaw yn gyfreithiol ("te") rolled ("maki") sushi.

Mae'r arddull hon o sushi hefyd yn eitem boblogaidd mewn bariau sushi Siapan lle mae'ch dewis o lenwi sushi (pysgod, bwyd môr, ceiâr, roulade wyau a llysiau) wedi'u lapio â reis sushi mewn darn mawr o nori (gwymon wedi'i sychu a rhostio) i mewn i hawdd i'w gipio, rholio sushi siâp conau hufen iâ.

Fel arfer, mae temaki sushi wedi'i chlymu mewn saws soi ( sho yu ) wedi'i gymysgu â wasabi (radis ceffylau Siapaneaidd), ac fe'i gwasanaethwyd gydag ochr sinsir piclo a elwir yn Siapan fel gari shoga.

Sut i Daflu Parti Sushi Temaki

Mae Temaki Sushi yn wych am bryd Japon wythnos nos ar gyfer eich teulu, ond gellir ei droi'n hawdd i barti penwythnos ar gyfer teulu a ffrindiau. Gan y gall bwyd môr fod yn ddrud, ac yn enwedig pysgod amrwd a cherddi gradd sashimi, I gael opsiwn sy'n gyfeillgar i'r gyllideb, ystyriwch daflu parti pothwc sushi temaki a gofynnwch i westeion ddod â'u hoff llenwi sashimi (pysgod amrwd), caiâr, llysiau a sushi.

Rhan o hwyl temhi sushi yw eich bod chi'n gallu gwneud eich sushi eich hun a chyfuno unrhyw nifer o'ch hoff gynhwysion. Dechreuwch trwy adolygu'r Rhestr Wirio Syml ar gyfer Cynnal Parti Sushi Temaki isod, ac yna cynhwysion a awgrymir.

• 01 o 11

  Rhestr Wirio Syml ar gyfer Cynnal Parti Sushi Temaki

  1. Gwnewch reis sushi.
  2. Torrwch nai (gwymon wedi'i rostio yn sych) i mewn i ddarnau mawr o hyd gan ddefnyddio cuddiau cegin trwy dorri pob dalen yn ei hanner. Bydd rhai brandiau'n gwerthu sushi nori o flaen llaw. Cadwch y nai mewn bag plastig y gellir ei ymchwilio, felly ni fyddant yn dod yn wyllt.
  3. Penderfynwch pa lysiau sydd i'w cynnig a'u torri i ddarnau caled hir. Trefnwch y llysiau ar un neu ddau ddosbarth. Gorchuddiwch â lapio plastig ac oeri nes ei weini.
  4. Penderfynwch ar y mathau o sashimi i'w cynnig a'u cynrannu i ddarnau maint sushi. Fel arall, prynu platiau cyn-dor o bysgod amrwd amrywiol. Gorchuddiwch â lapio plastig a chillu tan yn barod i wasanaethu.
  5. Ar gyfer caviar , gwasanaethwch bob math mewn powlenni bach â llwyau.
  6. Llenwch ddosbarthwr saws soi (shoyu) .
  7. Gweini sinsir wedi'i biclo a wasabi mewn powlenni bach.
  8. Lleyg yn gweini chopsticks a llwyau bach gyda phob dysgl yn cael ei gynnig fel y gall gwesteion hwyluso eu hunain yn hawdd.
  9. Dylai lleoliadau lle gynnwys un plât bach ar gyfer paratoi sushi temaki unigol a dysgl bas bas ar gyfer cymysgu saws soi a wasabi i dip temaki sushi. Dylai pob lleoliad hefyd gynnwys set o chopsticks a napcyn.

• 02 o 11

  Rice Sushi

  Gellir gwneud reis sushi o'r cychwyn cyntaf, gan ddefnyddio reis gwyn grawn bremi premiwm a chymysgedd sushi finegr, neu fel toriad byr, rhowch gynnig ar sesiynau hwylio cymysgedd sushi sych. Mae'n bowdwr sych sy'n cael ei chwistrellu dros reis wedi'i stemio cynnes a'i gymysgu'n dda i greu blas sushi finegr. Mae rysáit ar gyfer y gymysgedd finegr gyda chywiâr cartref wedi'i wneud o finegr reis, siwgr a halen ar gael.

• 03 o 11

  Sashimi Amrywiol (Pysgod Crai)

  Uchafbwynt y sushi temaki yn aml yw'r amrywiaeth o sashimi, neu bysgod amrwd, sydd ar gael. Mae llawer o siopau groser Siapaneaidd ac Asiaidd yn gwerthu pysgod gradd sashimi sydd naill ai'n cael eu gwerthu mewn blociau bach y gellir eu sleisio, neu fel platiau wedi'u torri ymlaen llaw o sashimi amrywiol. Mae'r canlynol yn rhestr o sashimi a awgrymir:

  • tiwna
  • yellowtail
  • rhosyn môr
  • bas y môr
  • halibut
  • eog
  • sgwid
  • cregyn bylchau
  • berdys melys
  • macrell piclyd

• 04 o 11

  Gwenyn Sych wedi'i Rostio (Nori)

  Mae gwymon mawr ar gyfer dalennau ar gael yn benodol ar gyfer gwneud rholiau sushi a thehiwm tân. Gellir torri'r rhain hyd yn oed mewn hanner, neu mewn chwarteri i blant. Efallai y bydd pecynnau a werthir mewn siopau Siapaneaidd neu siopau criw asiaidd wedi cael eu torri ymlaen llaw yn arbennig ar gyfer sushi temaki.

• 05 o 11

  Caviar amrywiol

  Mae ceiâr amrywiol yn ddibynadwy sy'n ychwanegu amrywiaeth at unrhyw ledaeniad sushi temaki yn syth. Mae Caviar hefyd yn cael ei werthu ymlaen llaw mewn darnau bach yn uwch farchnad Japan neu siop groser asia ac nid oes angen paratoi arno.

  • Rhodyn Cod (ikura)
  • Capelin roe (masago neu tobiko)
  • Roe sbonig swnig (mentaiko)

• 06 o 11

  Bwyd Môr wedi'i Goginio

  Mae bwyd môr wedi'i goginio yn adio gwych i unrhyw ledaeniad sushi temaki, yn enwedig i'r rhai nad ydynt yn bwyta sashimi (pysgod amrwd). Mae'r canlynol yn opsiynau bwyd môr wedi'u coginio poblogaidd sy'n cael eu mwynhau'n aml gyda sushi.

  • Berlys
  • Octopws
  • Unagi ac anago (dŵr halen a llyswennod dŵr ffres)
  • Cig mawr
  • Cranc dynwared

• 07 o 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Mae tamagoyaki Siapan yn omelet rholio sydd wedi'i melysu â siwgr ac wedi'i dresogi â dashi. Mae wedi'i dorri'n ddarnau hyd yn oed i ffitio'n berffaith mewn rholfa sushi temaki. Yn aml mae'n hoff ymhlith plant.

• 08 o 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Mae Shiso yn berlysiau bregus sy'n parau yn rhyfeddol gyda sashimi a chaviar ac yn cael ei wasanaethu â sushi yn draddodiadol.

• 09 o 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Mae gan Daikon sprouts awgrym o sbeis ac ychwanegu blas ysgafn i temaki sushi.

• 10 o 11

  Llysiau Ffres a Choginio amrywiol

  Bydd unrhyw amrywiaeth o lysiau o'ch dewis yn gwneud ychwanegiad gwych i'ch lledaeniad sushi temaki. Gallai llysiau traddodiadol gynnwys y canlynol:

  • Ciwcymbrau wedi'u sleisio'n gyfartal
  • Sleisys afocado
  • Mae sleisys nagaimo (ieithoedd mynydd Siapan) yn ychwanegu ffresni
  • Mae gwreiddyn beichiog wedi ei blicio yn gynhwysyn clasurol yn y ddau garreg temaki a rholiau sushi
  • Gallai llysiau eraill sydd wedi'u coginio anhraddodiadol gynnwys: asparagws, okra, pysydd eira a moron
  • Madarch shiitake symmered a ffrwythlon,
  • Gellid cynnwys pyllau fel takuan (pelydriad daikon radish) hefyd mewn temaki

• 11 o 11

  Llenwadau Sushi Temaki Non Traddodiadol

  Mae cig a dofednod wedi'i goginio a'i halenu yn cynnig dewis arall arall i sashimi (pysgod amrwd) a bwyd môr. Mae hyn yn aml yn ddewis poblogaidd ymhlith plant iau nad ydynt yn hoff o sashimi a bwyd môr.

  • Cig eidion wedi'i goginio wedi'i saethu gyda saws teriyaki
  • Brest cyw iâr wedi'i glicio wedi'i sleisio
  • Torryn pori shabu-shabu sy'n cael ei berwi