Mae'r empanadas bach cain hyn wedi'u llenwi â chymysgedd melys o binafal a guava. Mae'r llenwi pîn-afal wedi'i wneud â phîn-afal ffres sy'n cael ei goginio gyda siwgr i wneud fersiwn gyflym o jam pinafal . Os ydych chi ar frys, gallwch chi hefyd ddefnyddio jam pîn-afal prynedig.
Mae pas guava yn hawdd i'w ddarganfod yn yr adran fwyd Lladin o'r rhan fwyaf o gategorïau, ac mae Goya yn gwneud jeli guava blasus sydd hefyd yn gweithio'n dda yn y rysáit hwn (ac mae'n wych gyda bisgedi).
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Toes Cryseli:
- 8 llwy fwrdd menyn oer
- 4 ons caws hufen
- 3 llwy fwrdd hufen neu laeth
- 1 1/2 cwpan pob blawd pwrpas
- 1/2 llwy de o halen
- Ar gyfer y Llenwi:
- 2 cwpan pîn-afal (ffres ciwbig, neu 1 mawr, gyda sudd)
- 1/4 cwpan pasta guava (neu jeli guava)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy de fanilla
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd (dewisol)
- Pinsiad o halen
- 1/4 cwpan siwgr (ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
Paratowch y Das Greglys:
- Rhowch y blawd a'r halen yn y bowlen o brosesydd bwyd.
- Torrwch 8 llwy fwrdd o fenyn i mewn i giwbiau a chwistrellu dros y blawd. Ychwanegwch y caws hufen. Cymysgedd Pulse yn fyr sawl gwaith, hyd nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac mae'r menyn mewn darnau bach.
- Ychwanegu'r gymysgedd hufen a phwls eto nes ei fod yn dechrau dod ynghyd fel toes. Ychwanegu llwy fwrdd ychwanegol o hufen os oes angen.
- Trowch y toes allan i ddarn o lapio plastig. Siâpwch defa mewn disg, lapio mewn plastig, a thoe chill am o leiaf 45 munud.
Gwnewch y Llenwi:
- Toddi 2 lwy fwrdd o fenyn mewn sgilet drwm dros wres canolig.
- Ychwanegu'r pinîn ciwbig (ac unrhyw sudd) a'r siwgr brown. Coginiwch nes bod pîn-afal yn dechrau caramelize ac mae cymysgedd yn dechrau trwchus.
- Ychwanegwch y glud guava neu jeli guava, fanila, swn (os yw'n defnyddio) a phinsiad o halen.
- Parhewch i goginio, mashing pineapple ychydig gyda masher neu ffor tatws, nes bod y cymysgedd wedi gwlychu ac mae ganddo gysondeb tebyg i jam.
- Tynnwch o'r gwres a gadewch i oeri yn llwyr.
Llunio'r Empanadas:
- Rhowch hanner y toes crwst i 1/8 modfedd o drwch ar wyneb halenog hael iawn.
- Torri cylchoedd diamedr 3 1/2 modfedd o does (neu'r maint a ffafrir).
- Llenwch bob cylch gyda 1-2 llwy de o gymysgedd pîn-afal wedi'i oeri.
- Brwsiwch ymylon y toes yn ysgafn gyda dŵr, yna plygu cylch toes yn ei hanner a phinsiwch ymylon at ei gilydd i selio.
- Rhowch empanada wedi'i selio ar daflen pobi wedi'i linio â phapur croen, a defnyddio pinnau'r fforc i wneud sêl fwy addurnol.
- Ailadroddwch gyda hanner arall y toes.
- Gwisgwch empanadas ar 350 gradd am 20-25 munud nes ei fod yn blino a dim ond prin yn dechrau troi euraidd brown.
- Tynnwch empanadas o'r ffwrn. Rhowch y empanadas yn ofalus mewn powlen o siwgr gronnog tra maen nhw'n dal yn boeth.
- Gweinwch empanadas cynnes neu ar dymheredd ystafell.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 126 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 24 mg |
Sodiwm | 105 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 1 g |