Mae'r daflu artichoke Gruyere hwn yn flasur clasurol gyda llawer o amrywiadau. Mae'r rysáit hon yn syml ac yn gyflym ac yn rhoi blas cyfoethog o gaws Gruyere. Mae'r dipyn yn ysgafnach na rhai, gyda llai o mayonnaise yn pwyso i lawr.
Hearts Artichoke Cann yn erbyn Jarred
Defnyddiwch frand o galonnau artisiog rydych chi wedi rhoi cynnig arnyn nhw am y rysáit hwn. Weithiau, gall calonnau artisiog tun gael blas metelaidd a gall y gwead fod yn flinog, felly mae'n well gennym ni gadw at galonnau artisiog a werthir mewn jariau gwydr.
Gwerthir calonnau artisgaidd Jarred yn glir ac yn marinog. Mae'n well gennym ni'r celfiogenau plaen, gan y gall calonnau artisiog melys gael blas finegr miniog ac nid ydym bob amser yn caru'r tymheredd ychwanegol. Os na allwch chi ddod o hyd i galonnau artisiog marinedig, gellir eu glanhau mewn dŵr i gael gwared ar rai o'r blasau finegr.
Gall calonnau artisiog rhewi fod yn opsiwn da hefyd, yn enwedig ar gyfer dipiau fel hyn. Gall calonnau coch artisiog fod yn flinus pan fyddant yn cael eu dadmerri, ond nid yw hynny'n bwysig gymaint â hwy pan gânt eu torri i fyny i ddipyn cynnes fel hyn.
Dirprwyon Gruyere
Yn hytrach na Gruyere, gellir defnyddio mathau eraill o gawsiau tebyg. Rhowch gynnig ar Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta neu fath arall o gaws alpaidd . Mae Parmigiano-Reggiano hefyd yn opsiwn da. Neu, yn lle defnyddio un caws yn unig, ceisiwch glymu sawl math gwahanol o gaws.
Amrywiadau Dip Artisog
Gellir newid y dip hwn o gistyn Gruyere trwy ychwanegu cynhwysion ychwanegol. Rhowch gynnig ar ychwanegu:
- Mwy o mayonnaise, ar gyfer dipyn cyfoethocach
- Tapenâd olive
- Pepper jalapeno wedi'i sleisio
- Spinach wedi'i dorri wedi'i dorri wedi'i ddadmer (gwasgwch gymaint o leithder â phosib)
- Prosciutto wedi'i falu neu bacwn wedi'i goginio
- Garlleg wedi'i dorri'n fân
- Nionod gwyrdd wedi'u torri
Beth fyddwch chi ei angen
- 1-14 oz. Gall neu jar galonnau cochiog wedi'u pacio mewn dŵr, wedi'u draenio
- Cwrt 1/4 cwpan o iogwrt Groeg neu hufen sur (gellir defnyddio braster isel neu heb fod braster, ond mae braster llawn yn blasu'n well)
- 1 llwy fwrdd. Mayonnaise
- Dash
- pupur cayenne
- 1 cwpan wedi'i gratio
- Caws Gruyere , wedi'i rannu
- Dewisol: 1 llwy fwrdd wedi'i dorri'n fân
- basil ffres neu
- persli
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Gwnewch gogwyddau cistyllog Pulse mewn prosesydd bwyd i'w torri i mewn i ddarnau bach, tua 20 eiliad.
- Ychwanegu iogwrt / hufen sur, mayonnaise, pupur cayenne a 3/4 cwpan Caws Gruyere. Trowch ychydig eiliadau nes ei fod wedi'i gymysgu'n unig.
- Sgriwch i mewn i ddysgl pobi a choginio 20 munud, heb ei ddarganfod, nes ei gynhesu ac ychydig yn wych.
- Chwistrellwch y caws wedi'i gratio ar ben y cwpan 1/4 sy'n weddill a'r perlysiau ffres (os ydynt yn defnyddio) a'u rhoi dan y broiler am 1 i 2 funud.
- Gweini tymheredd cynnes neu ystafell gyda thaenau o fara crwstus. Ceisiwch rwbio'r bara gydag olew olewydd a'i dostio yn y ffwrn gyntaf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 213 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiwm | 262 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 11 g |