Mae'r pysgod hwn yn wych gyda'r sawsiau dipio sylfaenol neu sbeislyd neu gallwch fwyta'r pysgod heb unrhyw saws ychwanegol. Mae plant a hyd yn oed bwyta cig yn caru'r pysgod sauteed hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb ffiledi pysgod gwyn, wedi'u rinsio a'u patio'n sych
- 3 cwch o halen
- 1 llwy fwrdd pupur
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 2 wy
Sut i'w Gwneud
- Pysgod halen ar bob ochr.
- Rhowch wyau gydag unrhyw halen sy'n weddill mewn powlen.
- Rhowch flawd mewn powlen wrth ymyl wyau wrth ymyl y stôf.
- Cynhesu padell ysgafn ysgafn dros wres canolig.
- Rhowch bob darn o bysgod i mewn i flawd i wisgo, tipio i mewn i gymysgedd wyau, a gosodwch mewn padell ffrio.
- Rhoi pysgod ffres am 2-3 munud ac yna troi drosodd i orffen am 1-2 munud arall, neu hyd nes y bydd y batter yn felyn golau. Ceisiwch beidio â gorchuddio, gan y bydd y pysgod yn sych.
Nodiadau Ychwanegol:
os ydych chi'n ei chael yn rhy salad, gallwch leihau faint o halen yn y rysáit i 1-2 llwy fwrdd.
Mae bron unrhyw bysgod gwyn yn gweithio'n dda yn y rysáit hwn. Yr opsiwn gorau yw pysgod ffres gyda chnawd gwyn cain fel fflodwr, cors, mochyn, pyllau môr, halibut, oren garwog, a chroen melyn ond mae hyd yn oed pysgod wedi'u rhewi yn blasu'n dda wedi'i goginio fel hyn.
Mae'r gorchudd tenau o wy a blawd yn ei gwneud hi'n hawdd i'w fwyta a'i baratoi.