Mae'r dysgl syml hwn yn tynnu sylw at y saws sbeislyd-wenith wedi'i wneud gyda halen , hafalau a hufen sur. Mae'r rhain yn gynhwysion nodweddiadol iawn mewn bwyd traddodiadol yn yr Almaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnill ffeil unigol (neu fflodwr; ffres neu wedi'i daflu)
- 2 llwy fwrdd o finegr (neu sudd lemwn)
- 1 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i doddi)
- 4 llwy fwrdd llydan (wedi'i gratio'n ffres; neu 3-4 llwy fwrdd o botel neu i flasu)
- 1 afal (tart, wedi'i gratio)
- 3/4 hufen sur cwpan
- halen i flasu
- Dewisol: siwgr i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350.
- Mwydwch caserol menyn yn ddigon mawr ar gyfer y ffiled neu ffiled. Rinsiwch ac ewch y pysgod yn sych. Chwistrellwch gyda finegr a brwsiwch y menyn wedi'i doddi dros y brig. Rhowch y ffiledi yn y ddysgl wedi'i fagu.
- Ffiledi coginio am 5 munud.
- Yn y cyfamser, cymysgwch weddill y cynhwysion gyda'i gilydd, blasu i flasu gyda'r halen a'r siwgr.
- Lledaenwch y saws dros y pysgod a'i bobi am 30 munud arall, neu hyd nes bod y pysgodyn yn hawdd iawn gyda fforc a saws yn wych.
Awgrym gwasanaeth: Tatws wedi'u halltu a brocoli wedi'i stemio neu briwiau Brwsel.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 306 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sodiwm | 227 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 28 g |