Mae'r rysáit hwn i Lazy Man's Cholent yn cael ei wneud mewn popty araf ac mae'n dod o " Cooking Fresh & Easy Kosher " Leah Schapira (2011).
Meddai Schapira, "... Rwy'n derbyn y rysáit hwn gan fy ewythr ac ni allaf gael y ffaith bod hyn yn rhaid bod yn gymaint o ddrwg erioed. A allwch chi beidio â chuddio'r tatws ...?"
I'r rhai nad ydynt yn y gwyddoniaeth, mae blasus yn ddysgl Saboth Iddewig traddodiadol . Oherwydd bod deddfau crefyddol Iddewig yn gwahardd coginio ar y Saboth , mae bwyd poeth yn gallu ei goginio dros nos mewn ffwrn araf, popty araf, neu ei gadw ar blyt poeth dros nos, a'i fwyta ar ddiwrnod y Saboth. Yn sgiliau a phentrefi Dwyrain Ewrop, byddai merched yn dod â'u potiau clai o blentyn cyffredin ar ddydd Gwener cyn i'r Saboth ddechrau lle'r oeddent yn troi dros nos. Ambell waith, anfonwyd Iddew i godi'r teulu yn fawr oherwydd ni ddylid gwneud unrhyw waith (gan gynnwys cerdded i godi'r gwlyb) ar y diwrnod Saboth.
Yn ôl The Cholent Pot, "Nid yw haneswyr yn aneglur pryd y cafodd ei ddyfeisio mewn gwirionedd, ond mae rhai yn dweud bod Moses wedi dod i lawr o Sinai gyda'r tabledi mewn un llaw a bowlen o golau yn y llall."
Nid yw braidd un dyn o reidrwydd o anghenraid dyn arall. Amrywiaethau yn amrywio ond mae cynhwysion anhygoel fel arfer yn cynnwys cig eidion, ffa, tatws, haidd a thymheru. Gall cynhwysion dewisol gynnwys twrci, tatws melys, salami, cyscws, saws poeth, paprika, kugel tatws, kishke, coffi, cola, a hyd yn oed cwrw.
Os oes un cyson mewn gwneud cyson, dyma'r rheol isel ac yn araf. Felly, dechreuwch baratoi 24 awr (neu fwy) cyn ei fwyta. Ond cadwch y ffa dros nos cyn cydosod y cynhwysion yn y popty araf.
Dyma ragor o ryseitiau o "Cooking Fresh & Easy Kosher":
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tatws mawr (croen ar, haneru)
- 3 winwns fawr (haneru)
- 1 haidd cwpan
- 8 ewin garlleg (wedi'i gludo a'i chwith yn gyfan)
- 5 i 6 llwy fwrdd o gymysgedd cawl winwns (neu i flasu)
- 1 (16-uns) bag cymysgedd ffa coeth (wedi'i drechu dros nos mewn dŵr a draenio)
- Mae 5 i 7 yn taro saws Tabasco
- Saws chili 1 (12-onis) botel
- 5 i 6 cwpan dŵr
- Rhediad 2 i 3 darnau byr (ar wahân, ar yr asgwrn, wedi'i dorri i mewn i hanner ac mewn olew poeth)
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch y paratoi baw 24 awr cyn ei fwyta. Llinellwch popty araf gyda leinin poeth araf plastig. Gosodwch y tatws ar y gwaelod. Nesaf, winwns haen, haidd, garlleg, ffa coch, saws Tabasco, a saws chili, mewn trefn. Peidiwch â throi. Top gyda'r ffin.
- Ychwanegwch 5 i 6 cwpan o ddŵr i'r popty araf (gwnewch yn siŵr bod y cig wedi'i orchuddio felly ni fydd yn sychu). Coginiwch yn uchel nes i cholent ddechrau swigen. Trowch i isel a choginio 24 awr.
- Os hoffech ychwanegu kugel tatws neu kishka i'ch croen, ei gladdu ychydig o dan y lefel uchaf ac ychwanegu ychydig o ddŵr poeth ychwanegol cyn i'r Saboth ddechrau. Y peth pwysicaf oll - peidiwch â chodi hyn ar unrhyw adeg!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 156 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 306 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |