Er bod pwmpennod yn dod i ganol America, roedd yr hadau wedi canfod eu ffordd yn ôl i Ddwyrain Ewrop lle daeth pwmpenni'n gyflym yn gyflym.
Mae bwlgariaid yn caru'r hadau wedi'u rhostio a'r pwrs fel llenwi pasteiod fel banitzi . Mae pwyliaid yn ei garu mewn cawl pwmpen , casserlau pwmpen a mwdinau pwmpen-sauerkraut .
Mae menyn pwmpen yn isel mewn siwgr ac yn syml i'w wneud, yn enwedig os byddwch chi'n dechrau gyda phwmpen mewn tun. Mae'n gwneud prosiect gwych-prynhawn gwych gyda'r plant.
Cofiwch, dywed y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwarchod Bwyd yn y Cartref, " Ni argymhellir llongio cartrefi ar gyfer menyn pwmpen nac unrhyw sboncen pwmpen neu bwmpen neu gaeaf."
Mae'r unig gyfarwyddiadau ar gyfer pwmpen canning a sboncen gaeaf ar gyfer mwydion ciwbig. Felly, pan fyddwch chi'n gwneud menyn pwmpen, yn ei oeri a'i ddefnyddio o fewn tair wythnos neu ei rewi am hyd at flwyddyn, ond PEIDIWCH â'i brosesu mewn baddon dŵr .
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall pwmpen 1 bunt gorn (wedi'i gysgodi a'i giwbio) (neu 1 (15-unsiwn) bwmpen (nid cymysgedd cacen))
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 i 1 cwpan siwgr
- 1 llwy de sinamon
- 1/4 siwgwr llwy de
- 1/4 cnau cnoi llwy de
- 1/8 llwy de o gefn
Sut i'w Gwneud
- Rhowch bwmpen a dŵr mewn sosban. Dewch â berw, lleihau gwres yn isel a mwydferwch nes bod y pwmpen wedi torri i lawr. Rhowch gylchdro trwy griw neu felin fwyd. Os ydych chi'n defnyddio pwmpen tun, hepgorer y cam hwn a chodi isod.
- Cyfunwch y pwrs pwmpen gyda siwgr a sbeisys, a dewis un o'r dulliau coginio canlynol.
- Ar ôl coginio, rhowch menyn pwmpen poeth mewn jariau poen wedi'u sterileiddio, gan adael pen y pen 1/4 modfedd. Gorchuddiwch â chaeadau a modrwyau wedi'u diheintio'n boeth.
Nodyn: Mae'r Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Gwarchod Bwyd yn y Cartref yn dweud: " Ni argymhellir cinio cartrefi ar gyfer menyn pwmpen nac unrhyw sboncen pwmpen neu gaeaf wedi'i guddio neu ei bori." Mae'r unig gyfarwyddiadau ar gyfer pwmpen canning a sboncen gaeaf ar gyfer mwydion ciwbig. Felly, pan fyddwch yn gwneud menyn pwmpen, yn oeri ac yn ei ddefnyddio o fewn tair wythnos neu rewi am hyd at flwyddyn, ond PEIDIWCH â'i brosesu mewn baddon dŵr.
Dulliau Coginio Pwmpen
- Pecyn Araf : Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn popty araf gyda chaead yn rhannol i adael dianc rhag stêm. Gosodwch yn isel a choginiwch, gan droi'n achlysurol, am 6 1/2 awr neu dros nos, neu hyd nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i lawr yr ochr i lawr.
- Microdon: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn powlen ddiogel microdon a choginiwch am 20 munud ar y tro, gan droi'n aml nes ei fod yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i mewn i'r tu mewn.
- Stovetop: Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn sosban cyfrwng a choginiwch dros wres canolig-isel, gan droi'n aml am 1 i 2 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi yn yr wyneb i ben.
- Ffwrn: Ffwrn gwres i 250 gradd. Rhowch y mwydion wedi'i melysu mewn dysgl caserol neu rostiwr. Gwisgwch, gan droi yn achlysurol yn unig, am 1 i 3 awr neu hyd yn ddigon trwchus felly nid yw'r menyn yn diflannu llwy wrth droi i fyny'r tu mewn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 6 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |