Gallwch ddefnyddio eithaf unrhyw berlysiau yr hoffech chi, yn hytrach na'r rhai a awgrymir yma, sy'n gwneud hyn yn ffordd wych o ddefnyddio hyd at hanner criw o rywbeth sy'n weddill o rysáit arall. Mae rhai perlysiau, fel rhosmari, yn fwy cryf, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n blasu wrth fynd, a chofiwch y gallwch chi ychwanegu mwy o amser. Ni fydd perlysiau sych yn gweithio'n dda yn y pryd hwn, sy'n tynnu sylw at y perlysiau gwyrdd ffres hynny.
Gallwch hefyd ddefnyddio grawn eraill, o risiau eraill i quinoa, yn lle'r reis. Ac fe allwch chi israddio'r winwnsyn coch a defnyddio unrhyw winwnsyn arall, neu ewinedd, crib, neu hyd yn oed garlleg - eto gydag arlleg, byddwch am ddefnyddio swm llawer llai. Yn fyr, mae hon yn rysáit neidio i ffwrdd, i'ch ysbrydoli i wneud eich arloesi eich hunain ar gyfer grawnfwydydd. Fe wnes i ddod â'r holl beth i gyd i ddefnyddio dillad yr oeddwn wedi'i wneud ar gyfer rhai pys ewinog du!
Beth fyddwch chi ei angen
- ¼ cwpan cwpan olew olewydd ychwanegol
- ¼ winwnsyn o winwnsyn coch
- ¼ cwpan dail persli ffres, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o basil ffres wedi'i dorri
- 2 cwpan o reis brown wedi'i goginio, tymheredd cynnes neu ystafell
Sut i'w Gwneud
- Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch olew olewydd, winwns, persli, basil, halen a phupur, a phwls nes eu cyfuno (gallwch hefyd wneud hyn â llaw, dim ond tynnu popeth mor fanwl ag y dymunwch, a'i droi i gyd gyda'i gilydd mewn bowlen).
- Rhowch y reis mewn powlen o faint canolig ac ychwanegwch y ffrwythau. Cychwynnwch i gyfuno'n dda, a gwasanaethu tymheredd cynnes neu ystafell.
Beth sy'n digwydd gyda reis brown?
Mae gan y reis grawn cyfan blas blasus iawn a gwead craffus, craff.
Mae reis brown grawn cyflawn yn cadw'r haenen gang allanol (er ei fod yn cael ei ddileu) gyda'i ffibr a micro-faetholion yn gyfan, gan ei gwneud yn isel mewn braster, mewn ffibr uchel, ac amgen grawn cyflawn mwy maethlon i reis gwyn. Mae reis brown yn grawn cyflawn ac yn gyfoethog mewn magnesiwm, ffosfforws, seleniwm, thiamine, niacin, fitamin B6, yn ogystal â ffynhonnell dda o manganîs.
Gallwch ddefnyddio reis brown yn yr un ffordd ag y byddwch chi'n defnyddio reis gwyn, dim ond ei bod hi'n cael amser coginio hirach, felly addaswch yn unol â hynny. Rhowch reis brown mewn pilafs, cawl, prydau reis wedi'i ffrïo ac wrth gwrs fel sylfaen ar gyfer cyri, chilïau, prydau ffa, stiwiau, ac yn y blaen. Gellir defnyddio reis brown wedi'i goginio hefyd mewn saladau grawn, ac mewn coginio llysieuol, mae'n gynhwysyn gwych i feddwl pa bryd yr ydych am fwrw gormod o fyrgwr, badiau cig neu gig bach.
Mae mathau o reis brown grawn hir a grawn byr ar gael, ac eto gellir eu defnyddio yn yr un modd â'u cymheiriaid gwen hir a byr.
Beth all y plant ei wneud:
Mae hyd yn oed ychydig o blant yn gallu tynnu'r perlysiau i adael y coesau, sy'n waith cegin gwych i'r cogyddion ifanc ieuengaf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 355 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |