Y rysáit hon ar gyfer sarma yw'r fersiwn Serbia o bresych wedi'i stwffio y mae llawer o Serbiaid yn ei wasanaethu bob dydd, ond yn enwedig ar gyfer achlysuron arbennig fel eu caffa a gwyliau eraill.
Mae rhai pobl yn defnyddio pennau cyfan o bresych wedi ei fewnforio neu gartref (sauerkraut) a elwir yn kiseli kupus wrth wneud eu sarma.
Edrychwch ar y darn cyflym hwn am ffordd hawdd i gael gwared â dail o ben bresych . Ac yma mae mwy o ryseitiau bresych wedi'u stwffio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bresych pen mawr (3 i 4 punt)
- Chuck 1 punt
- Porc 1/2 punt
- 1 cwpan reis crai (wedi'i rinsio)
- Pecyn 1 (1.4-ounce) wedi'i ddadhydradu â chymysgedd cawl winwns
- 1 (32-uns) jar
- sauerkraut (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 6 asennau ysmygu (neu boc ham neu gig mwg arall)
- Gall saws tomato 1 (8-ons)
- Gall cawl tomato 1 (10.75-ounce)
Sut i'w Gwneud
Paratowch y Bresych
- Caban Steam nes bod dail allanol yn wlyb. Tynnwch ddail, a pharhau.
- Gyda chyllell pario, tynnwch asennau anodd o ddail heb eu niweidio. Gwarchodwch dail allanol llymach ond peidiwch â defnyddio ar gyfer treigl.
Gwnewch y Llenwi
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch gymysgedd cŵn daear, porc tir, reis, a chewwnsyn winwns gyda'i gilydd.
- Bydd ychwanegu dŵr ychydig yn gwneud y gymysgedd yn haws i'w drin.
Cydosod y Rolls
- Rhowch 2 lwy fwrdd o lenwi ar bob dail bresych, plygu gwaelod y dail bresych dros gig, yna plygu ochrau i'r ganolfan, a rholio i ffwrdd oddi wrthoch chi i gasglu'n llwyr.
- Ailadroddwch nes bod llenwi cig wedi mynd.
Bake y Sarma
- Cynhesu'r popty i 350 F. Diddymwch graidd y bresych a thorri'r bresych yn weddill yn helaeth ac eithrio'r dail allanol caled yr ydych wedi'i gadw.
- Lledaenwch bresych wedi'i dorri ar waelod dyser caserol mawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd. Ychwanegwch y sauerkraut.
- Haen ar y rholiau bresych, ochr haw i lawr. Torrwch yr asennau mwg yn ddarnau os ydych chi'n defnyddio, neu fel arall, gofodwch y cig o fwg mwg rhwng y rholiau bresych.
- Rholiau clawr gyda dail allanol caled. Cymysgwch saws tomato a chawl gyda digon o ddŵr i wneud cysondeb hylif. Arllwyswch dros rolio nes bod y gymysgedd yn lefel gyda rholiau ond nid dros y brig.
- Gorchuddiwch ddysgl caserol a chwch 1 awr. Yna, lleihau'r tymheredd i 325 F a bwyta am 2 awr arall. Gadewch eistedd 20 i 30 munud cyn ei weini. Yn rhewi'n dda.
Mae Rose yn Rose yn Rose ...
Mae bresych wedi'i stwffio mewn un ffurf neu'r llall yn bresennol yn y rhan fwyaf o goginio'r byd ond yn enwedig ymysg Dwyrain Ewrop. Mae Tsiec a Slofaciaidd yn eu galw yn holubky a Phwyliaid yn cyfeirio atynt fel gołąbki . Maent i gyd yn berwi i lawr i'r un peth-cig a llenwad fel reis neu haidd wedi'i rolio mewn dail bresych a'i goginio ar y stôf neu yn y ffwrn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 536 |
Cyfanswm Fat | 19 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodiwm | 1,443 mg |
Carbohydradau | 50 g |
Fiber Dietegol | 12 g |
Protein | 43 g |