Mae'r salad reis a tiwna poblogaidd yn parau yn dda gyda bron unrhyw fwyd pysgod, cyw iâr neu gig.
Amrywiwch y salad trwy geisio gwahanol lysiau ar gyfer lliw a gwead. (Rwy'n ail rhwng defnyddio pupur cloen lliw neu gys wedi'u coginio ac ŷd.) Mae tomatos wedi'u torri, naill ai'n blaen neu wedi'u hamseru â halen a phupur bach, yn gwneud addurn flasus.
Efallai y bydd rhai Morociaid yn taflu'r salad gyda vinaigrette golau, ond rwy'n ei hoffi orau gyda'r ffasiwn sy'n seiliedig ar mayonnaise isod.
Gweinwch Reis Rice a Salad Tiwna ynddo'i hun neu fel rhan o Fat Salad Moroco Traddodiadol .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan reis gwyn grawn hir heb ei goginio
- 1/4 i 1/2 cwpan pupur cloen wedi'i dorri'n fân (neu lysiau eraill)
- 1/4 i 1/2 cwna tiwna
- 4 llwy fwrdd o olew llysiau (neu defnyddiwch yr olew o'r tiwna, os dymunir)
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn neu finegr
- 3/4 llwy de o halen
- 1/2 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y reis yn ôl y cyfarwyddiadau. (Fel rheol gyffredinol, gall un cwpan o reis gael ei symmeiddio'n ofalus, wedi'i orchuddio, mewn dw r cwpan 1/4 am oddeutu 25 munud, hyd nes y caiff y dŵr ei amsugno). Gadewch i'r reis oeri'n drylwyr cyn cymysgu'r salad.
- Rhowch y reis wedi'i oeri mewn powlen fawr gyda'r tiwna a'r llysiau.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y mayonnaise gyda'r olew, sudd lemwn, halen a phupur a'i ychwanegu at y reis. Symudwch yn ofalus i gymysgu popeth yn dda. Rhewewch y salad am oddeutu dwy awr cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 248 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 142 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |