Trên Brics Rysáit Cartref-Warqa-Moroco

Mae crwst Warqa (a elwir weithiau fel "bric pastry") yn gynhwysyn Moroccan hanfodol, a ddefnyddir i wneud nifer o gludi a blasau melys a sawrus. Er bod y dull traddodiadol o dorri toes gludiog gludiog ar badell poeth yn anodd ei feistroli, gellir defnyddio techneg llawer haws o batter "peintio" i sosban i wneud y pastew yn gadael gartref.

Yn ogystal â'r cynhwysion a restrir isod, byddwch am gael y canlynol wrth law:

Heblaw am hynny, mae amynedd i gyd sydd ei angen ers i chi goginio'r warqa yn gadael un-wrth-un.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Proseswch y cynhwysion warqa gyda'i gilydd mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd am un neu ddau funud, neu hyd nes bod yn esmwyth iawn ac yn sidan. Arllwyswch y batter trwy strainer i mewn i bowlen, gorchuddiwch, a gadael i orffwys am awr ar dymheredd ystafell neu yn hirach yn yr oergell.
  2. Pan fyddwch chi'n barod i wneud y jariau, llenwch pot hanner ffordd gyda dŵr a'i ddod â berw. Gostwng y gwres i freuddwydni a gosod sgilet di-ffon ar ben y dwr. (Dewiswch skillet a phot a fydd yn nythu mor rhwydd â phosibl gyda'i gilydd. Mae sgilt heb fod yn fwy o faint wrth wneud pasteiod ar gyfer bastila tra bydd y sgilt llai yn ddelfrydol os ydych chi'n gwneud warqa ar gyfer briouats .) Gadewch y badell i wresogi 10 munud.
  1. Olew olew y sgilet heb fod yn ffon a chwistrellwch yr olew gormodol.
  2. Cychwynnwch y batri rhyfel paratowyd gyda'ch brws paent, sychwch y gormod oddi ar y gwrychoedd, ac yna "paentio" wyneb y sgilet gyda'r batter, gan ddechrau gyda'r perimedr ac yna llenwi'r ganolfan. Rhowch ddip ar gyfer batter ychwanegol yn ôl yr angen er mwyn creu haen ddrwg o batter gwlyb. Llenwch unrhyw dyllau neu fannau yr ydych wedi eu colli gan dabbing ar ychydig mwy o sbwriel.
  3. Gadewch y batter i goginio i mewn i ddeilen crwst lled-dryloyw. Ni fydd hyn yn cymryd rhy hir, dim ond un i sawl munud. Fe wyddoch ei fod wedi'i wneud pan nad yw'r ganolfan bellach yn edrych yn wlyb neu'n teimlo'n gludiog, ac mae'r ymylon yn sychu ac yn tynnu oddi wrth ochr y sosban.
  4. Tynnwch y daflen crwst wedi'i goginio o'r sosban gyda sbatwla rwber a'i godi trwy ei ymylon. Rhowch y peth wedi'i goginio ar blât neu hambwrdd wedi'i linio â lapio plastig, a brwsiwch yr ochr wedi'i goginio'n ysgafn gydag olew.
  5. Nid oes angen olew'r badell eto. Ailadroddwch y broses gyda'r batter sy'n weddill, gan goginio'r pasteri wedi'i goginio wrth i chi weithio. Cofiwch olew pob haen.
  6. Llwythwch y darn o ddail crwst mewn plastig nes bydd ei angen yn hwyrach y diwrnod hwnnw. Trimiwch yr ymylon sych cyn i chi weithio. Os ydych chi'n bwriadu defnyddio'r warqa ar ddiwrnod arall, gwahanwch yr haenau oeri yn ofalus a ail-stackiwch ochr â choginio (mae hyn yn helpu i osgoi'r dail crwst rhag glynu at ei gilydd), yna lapio a rhewi yn ôl yr angen. Rhowch am awr ar dymheredd yr ystafell.
  7. Wrth ddefnyddio warqa , rheol gyffredinol y bawd yw cadw'r ochr wedi'i goginio (ochr sgleiniog, olewog) i'r tu allan beth bynnag yr ydych yn ei wneud, a dylai'r llenwi gael ei amgáu gan yr ochr heb ei goginio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 176
Cyfanswm Fat 9 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 471 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)