Mae'r jam hwn yn cael ei flasu â siwgr brown a sbeisys cyffredin. Fe'i gwneir gyda ychwanegu pectin powdr masnachol.
Defnyddiais brosesydd bwyd i falu fy ngellyg, ond fe allech chi hefyd ddefnyddio grinder bwyd neu eu torri'n fân.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan o gellyg (wedi'u torri, eu peeled a'u cored, tua 8 gellyg)
- Pecyn ffrwythau powdwr 1 pecyn
- 3 1/2 cwpan siwgr (wedi'i rannu)
- 1 1/2 cwpan siwgr brown llawn ysgafn
- 1/8 llwy de bob sbeis
- 1/8 llwy de fwydgod
- 3/4 llwy de sinamon
- Dewisol: 1/2 llwy de menyn
Sut i'w Gwneud
- Llenwi canner bath berwedig tua hanner llawn. Ychwanegwch y jariau gwag a'u dwyn i ferwi; lleihau'r gwres i isel. Cadwch y jariau yn y dŵr poeth.
- Llenwch sosban gyda dŵr a'i ddwyn i ferwi; lleihau gwres i isel ac ychwanegu'r caeadau selio gwastad. Cadwch y caeadau yn y dŵr poeth.
- Mellwch neu dorri'r gellyg yn fân; mesur 4 cwpan mewn tegell fawr.
- Mewn powlen, cyfunwch y pectin ffrwythau gydag 1/4 cwpan o'r siwgr gronogedig; cymysgu'n dda. Ychwanegwch y cymysgedd pectin i'r gellyg a'u coginio, gan droi, dros wres canolig-uchel, nes bod y gymysgedd yn dod i ferw dreigl llawn. Cymysgwch y siwgr a'r sbeisys sy'n weddill yn raddol. Ychwanegwch y menyn, os dymunir, i gadw ewyn i'r lleiafswm. Yn syrthio'n gyson, unwaith eto, dygwch y cymysgedd i ferw dreigl llawn. Boil am 1 munud yn hwy. Tynnwch o'r gwres a pharhau i droi am 5 munud. Sgimiwch ewyn dros ben o'r cymysgedd, os oes angen.
- Gan ddefnyddio clustiau, tynnwch jariau o'r dŵr poeth yn ofalus, gan ddraenio'n dda. Llenwch y rhain gyda chymysgedd ffrwythau poeth, gan adael penwythnos 1/4 modfedd. Sychwch ffenestri'n lân gyda chlwtyn gwasgaredig neu dywel papur a gosodwch y caeadau ar bennau'r jariau. Sgriwiwch y bandiau'n gadarn.
- Gostwng y jariau i mewn i'r dŵr ac ychwanegu mwy o ddŵr poeth neu berwi iawn felly mae'r dŵr yn 1 i 2 modfedd uwchben y jariau. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch a berwi'n ysgafn am 10 munud. Tynnwch y jariau i rac i oeri yn llwyr. Peidiwch â gwrthdroi.
Gweler sut i baratoi a chardiau prosesu ar gyfer Canning a Boiling Water Bath
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 39 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |