Gwreiddio Cwrw Ffatri Fwdge yn flas hyfryd gyda chwydd gwreiddyn a hufen iâ fanila! Ni fydd eich blagur blas yn credu bod y cyfuniad hwn o blas cwrw gwenithfaen llyfn, melys melys ac anhygoelladwy. Ar gyfer blas cwrw gwreiddyn hyd yn oed yn fwy cadarn, gallwch gynyddu'r blas i 1 llwy fwrdd.
Defnyddiais blas cwrw LorAnn wrth brofi'r rysáit hwn. Os ydych chi'n defnyddio brandiau eraill, dylech chi flasu'r ffrwythau wrth ei baratoi a gwneud addasiadau, gan bod gan wahanol frandiau wahanol gryfderau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ons (1/2 cwpan) menyn, ciwbiedig
- 14 ons (2 cwpan) siwgr gronogedig
- 6 ons (3/4 cwpan) hufen sur, nid ysgafn
- 1/2 llwy de o halen
- 1 pecyn (12 ounces) sglodion siocled gwyn
- 1 jar (7 uns) hufen marshmallow
- 1.5 detholiad llwy de fanilla
- 2 llwy de flavor gwrw gwreiddiau
Sut i'w Gwneud
- Paratowch sosban 8x8 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y siwgr, hufen sur, halen a menyn dros wres canolig. Cychwynnwch nes y bydd y siwgr a'r menyn yn toddi, ac yn gosod thermomedr candy. Parhewch i goginio, gan droi yn aml i atal chwalu, nes bod y gymysgedd yn cyrraedd 236 F (113 C) ar y thermomedr. Bydd hyn yn cymryd tua 10-15 munud.
- Ar ôl i'r fudge gyrraedd y tymheredd priodol, tynnwch y gwres i ffwrdd ac yna ychwanegu'r sglodion siocled gwyn a'r hufen corsiog. Ewch yn syth nes bod yr hufen wedi'i ymgorffori a'r siocled gwyn yn toddi, ac mae'r gymysgedd yn llyfn ac yn homogenaidd.
- Ychwanegwch y darn fanila, a'i droi i mewn. Gweithio'n gyflym, arllwyswch gwpan o ffwrc i mewn i bowlen a'i neilltuo. Ychwanegwch y cwrw gwenith yn blasu i'r ffos yn weddill yn y sosban, a'i arllwys i mewn i'r badell barod.
- Arllwyswch yn gyflym y fudge gwyn a gadwyd ar ben yr haen gwenyn gwraidd, a'i sychu dros y sosban gyfan, gan ddefnyddio sbeswla os oes angen i'w sgrapio o'r bowlen. Cymerwch gyllell bwrdd a'i redeg trwy'r ffwrc mewn cynnig swirling, gan greu rhubanau lliw brown a gwyn ar yr wyneb. Mae'n bwysig bod y camau hyn yn digwydd yn gyflym iawn, fel arall, bydd y gorsaf yn dechrau gosod a byddant yn edrych yn grainy ac yn lwmp wrth swirled.
- Gadewch i'r fudge eistedd ar dymheredd yr ystafell nes ei osod, tua 2-3 awr, neu am awr yn yr oergell. Tynnwch y ffos o'r basell gan ddefnyddio'r ffoil fel handlenni. Torrwch i sgwariau bach un modfedd i'w gwasanaethu. Gwneuthurwch Ffotws Cwrw Bydd Fudge yn cadw mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell am hyd at wythnos, neu yn yr oergell am bythefnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 260 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 27 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |