Byddai rhai yn galw broodje rookworst yr ateb yn yr Iseldiroedd i'r ci poeth Americanaidd (gyda selsig llawer gwell, hynny yw), ond ni chaiff y frechdan hon ei gwasanaethu mewn stadiwm pêl-droed neu arddull gwerthwr stryd. Fe welwch ei fod yn cael ei werthu yn dymhorol ochr yn ochr â snert , broodje bal , gwin melled a chocolademelk yn Dutch koek en zopie ( lluniaeth) yn sefyll ar rhediadau sglefrio iâ yng nghanol y gaeaf, ac ychydig iawn o bethau sy'n fwy boddhaol i gynhesu un i fyny diwrnod oer.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 1/2 cwpan sauerkraut
- 1 gwpan gwin gwyn
- 3 1/2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy de the (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- 1 dail bae
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 2 llwy fwrdd mayonnaise (trwchus
- Mayonnaise Iseldiroedd )
- 1 llwy fwrdd mwstard grawn Zaanse (neu fwstard grainy arall)
- 1 llwy fwrdd cywion (wedi'u torri'n fân)
- 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri'n fân)
- 2 rookworsten (selsig ysmygu Iseldiroedd)
- 4 rhol
Sut i'w Gwneud
Rhowch y sauerkraut, gwin, menyn, thym a dail bae mewn sosban a'i ddwyn i'r berw. Trowch y gwres i lawr a gadael i fudferwi am 15 munud, gan droi bob tro ac yna. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur a chaniatáu i chi oeri. Tynnwch y dail bae.
Cymysgwch y mayonnaise, mwstard, cywion a parsli gyda'i gilydd mewn powlen fach. Gosodwch o'r neilltu tan ddiweddarach.
Gwreswch y rookworsten (gweler y Cynghorau). Torrwch y selsig ar groesliniad dwfn i ddarnau tenau, eang.
Rhannwch y rholiau bara a'u lledaenu'n hael gyda'r mwstard-mayonnaise. Top gyda sauerkraut a sleisys o rookworst . Gweinwch ar unwaith.
Awgrymiadau:
- Fel gyda phob bwyd syml, mae ansawdd yn cyfrif yma. Os ydych chi'n byw yn yr Iseldiroedd, dyma'r amser i brynu cynhyrchion celfyddydol o safon: ambachtelijke rookworst o'r cigydd, sauerkraut hen ffasiwn o'r archfarchnad organig ffansi honno a rholiau bara da o baker. Os na allwch ddod o hyd i rookworst lle rydych chi'n byw, beth am geisio archebu rookworst ar-lein?
- Fel arfer, cynhesu selsig ysmygu Iseldiroedd ( rookworst ) mewn dŵr poeth neu'r microdon, yn aml yn dal i fod yn ei lewys gwlyb. Os ydych chi'n ddychrynllyd am ddatgeliad BPA neu ddim yn gefnogwr o goginio bwyd mewn plastig, dim ond eu tynnu allan o'u pecynnu, torrwch y darnau metel ar y diwedd a'u cynhesu mewn cynhwysydd diogel microdon gwydr, gyda'r clawr ar ei gyfer am ychydig funudau.
- Gwnewch fwyd ohono gyda chriw ffwrn trwchus a chwrw Iseldireg oer iâ.
- Byddwch chi wedi gadael rhywfaint o sauerkraut, ond peidiwch â'i daflu allan. Yn hytrach, defnyddiwch ef i wneud stamppot traddodiadol zuurkool Iseldiroedd, ei weini ochr yn ochr â balkenbrij neu ei fwynhau fel rhan o garnie choucroute .
Oeddet ti'n gwybod?
- Mae Sauerkraut wedi cael ei ystyried yn hir yn ffynhonnell hanfodol o fitamin C wrth rewi gaeafau Iseldiroedd. Mae hefyd yn ffynhonnell dda o fitamin B-6 sy'n ymladd yn ffliw ac yn haearn. Gyda'r ffaith bod popeth yn cael ei ailfywiog yn ddiweddar, mae'r hen hen hoff yn werth ei ail-ddarganfod.
- Pam mae bwydydd wedi'u eplesu yn naturiol dda i chi? Fel llawer o fwydydd wedi'i fermentio â llaeth, mae sauerkraut yn llawn profiotegau cyfeillgar, sy'n hyrwyddo system dreulio iachach. Hefyd, dywedir bod y bwydydd hyn yn meddu ar nodweddion gwrthlidiol a gallant helpu i atal rhai mathau o ganser.