Math o Figiau o Dwrcyn Brown i Adriatig

01 o 06

Figs-From Adriatics i Kadotas

Mae ffigys ffres yn hynod o fregus (mae rhai aeddfed yn aml yn cael eu rhannu hyd yn oed pan fyddant yn gadael yn gyfan gwbl!). Am y rheswm hwnnw, ffigurau lleol yn aml yw'r unig ffigurau ffres y gall rhywun eu prynu heb ymyrryd i fyd sbesimenau gwasgaredig lled (neu mor ddrwg, a ddewiswyd cyn ei fod yn aeddfed!).

Ac eto, gall dod o hyd i ffigys a dyfir yn lleol fod yn anodd y tu allan i California, er y gellir eu tyfu yn unrhyw le gyda thymheredd y gaeaf nad ydynt yn gostwng o dan 20 ° F (dysgu mwy am All About Figs ). Pob lwc, gwnewch yn ofalus a chadw eich llygaid ar agor ar gyfer y pum math mwyaf cyffredin o ffigys (a restrir yma) mewn marchnadoedd sy'n agos atoch chi.

Eisoes â ffigys? Gweler y 10 Ryseitiau Ffig Cyflym hyn i wneud y mwyaf ohonynt.

02 o 06

Figs Adriatig

Weithiau, gelwir y rhain yn wyrdd galed i ffigys melyn pale fel "ffigurau gwyn" am eu lliw golau. Rydw i hefyd wedi eu gweld yn cael eu gwerthu fel "ffigys o stribed candy" wrth eu stribedi fel y rhai a welir yma. Mae ganddynt binc llachar i fewnoliadau coch gwych a blas ychwanegol-melys.

Mae ffigurau adriatig yn cael eu cynaeafu ym mis Mehefin ac eto ym mis Awst. Mae eu hanifeiliaid hyfryd yn golygu eu bod yn gweithio'n arbennig o dda fel pwdin ffrwythau syml i gyd ar eu pen eu hunain.

03 o 06

Figau Cenhadaeth Du

Mae ffigys y Cenhadaeth Du yn hynod o felys (weithiau maent yn hyd yn oed ychydig o surop) ac felly maent yn berffaith ar gyfer gweini plastig neu iogwrt neu gaws ffres (megis mascarpone, Fromage blanc, neu gaws ffermwyr ) ar gyfer pwdin. Mae ganddynt groen porffor duws a chnawd pinc tywyll.

04 o 06

Figs Twrci Brown

Mae gan ffigys Twrci Brown groen porffor brown-tywyll, blas flasach na ffigurau eraill, ac maent yn amlwg yn llai melys na'r ffigurau Cenhadaeth Du sy'n edrych yn debyg. Mae ffigys Twrci Brown yn gweithio'n dda mewn salad neu mewn pwdinau lle bydd melysydd yn cael ei ddefnyddio. Os yw'r cyfan sydd gennych yn dwrcwn brown ac rydych am gael pwdin, gallwch eu defnyddio i wneud Figiau wedi'u Brolio .

05 o 06

Fimau Calimyrna

Mae ffigys Calimyrna yn gymharol fawr, gyda chroen euraidd ychydig a chnawd pinc sy'n meddu ar blas cnau unigryw. Mae gan bob ffigur y fwydlen honno honno (dyna pam eu bod mor dda â chnau), ond mae gan y rhain ymdeimlad cryfach o gnau amdanynt. Byd Gwaith, gyda'u gorchuddion pinc trawiadol, mae Calimyras yn hyfryd yn unig wedi eu torri i fyny a'u gwasanaethu fel y mae.

06 o 06

Ffrât Kadota

Mae gan ffigys Kadota croen gwyrdd ysgafn ac maent yn llai melys na ffigys eraill. Maen nhw'n dda amrwd (maen nhw'n iawn, mewn gwirionedd, ac os mai nhw yw'r unig ffigys sydd wrth law, byddant yn wych!), Ond cymerwch yn dda i gael eu cynhesu â rhywbeth arall (rwy'n meddwl Ffrwythau'n Honey Figs yma, os oes rhaid i chi wybod). Rydw i wedi bod yn gwybod eu bod wedi eu taro gyda'r ychydig iawn o halen i ddod â'u melysrwydd - nid i bawb, ond ar gyfer y rhai sy'n hoff iawn o flas melys, mae'n eithaf da iawn.