Mae'r rhain yn ieir gêm yn cael eu stwffio â stwffio wystrysau blasus. Mae'r stwffio yn gwisgo bara sylfaenol gydag ychwanegu wystrys a'u sudd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ieir gêm Corn Cornish
- 1/2 o winwnsyn cwpan (wedi'u torri)
- 1/4 cwci seleri (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 3 dwsin oystrys (wedi'i ddraenio a'i dorri mewn haneri)
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 4 cwpan o fraster bara (wedi'i becynnu gyda llysiau)
- 1 cwpan o ddŵr poeth neu hylif wystrys
- Dash halen a phupur
Sut i'w Gwneud
- Golchwch ieir gêm Cernyweg ac yn sychu.
- Mewn sgilet drwm dros wres canolig, rhowch winwns a seleri mewn olew; ychwanegwch wystrys wedi'u draenio a'u coginio am tua 10 munud, nes bod ymylon yn ymyl. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o fenyn a chyfunwch â briwsion stwffio wedi'u tyfu.
- Ychwanegwch hylif neu ddwr wystrys poeth i'r cymysgedd i wlychu, nes cyrraedd y cysondeb a ddymunir.
- Rhwbiwch ieir Cernyw y tu mewn a'r tu allan gyda menyn sy'n weddill a thymor gyda halen a phupur.
- Mae ieir gêm Stuff Cornish gyda chymysgedd balmen bara, yn lapio pob hen yn ffoil alwminiwm.
- Gwisgwch yn 400 F am oddeutu 1 awr, yna plygu ffoil yn ôl a'i goginio nes bod yr hen yn brown.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1265 |
Cyfanswm Fat | 35 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 12 g |
Cholesterol | 264 mg |
Sodiwm | 1,012 mg |
Carbohydradau | 146 g |
Fiber Dietegol | 28 g |
Protein | 91 g |