Mae'r dysgl tryloin porc hawdd hwn yn gwneud pryd blasus gyda'r saws madarch blasus. Gweinwch y porc gyda thatws neu reis wedi'u pobi neu eu mwnio .
Mae hufen a blas sawr blasus yn blasu'r madarch a'r medalau tendlo porc yn berffaith, ac mae'n ddysgl hawdd i'w wneud mewn sgilet.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnell o dwrc porc wedi'i dorri i mewn i 6 i 8 darn
- 4 llwy fwrdd menyn
- Mae 12 un o madarch wedi'u sleisio
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- halen a phupur newydd, i flasu
- 1/2 cwpan gwin gwyn sych
- 1 cawl gwartheg cwpan, sodiwm isel neu heb ei falu
- 1 llwy fwrdd o blawd wedi'i gymysgu â 2 lwy fwrdd o ddŵr
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 llwy de felin ffres wedi'i dorri, neu 1/2 cwp wedi'i sychu
Sut i'w Gwneud
- Gwisgo sleisys porc i tua 1/2 modfedd o drwch gan ddefnyddio'ch llaw, neu funt yn ysgafn gyda mallet cig neu waelod cwpan. Mae tenderloin porc yn dendr iawn ac yn flattens gyda dim ond ychydig bach o bwysau.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn a choginio'r madarch am 6 i 8 munud, neu hyd nes ei fod yn dendr ac yn frown euraidd. Trosglwyddo i bowlen gyda llwy slotiedig a'i neilltuo. Arllwyswch hylif sy'n cronni yn y sosban.
- Yn yr un badell dros wres canolig-uchel, toddwch y 2 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill. Ychwanegwch y porc a'i goginio am 3 neu 4 munud ar bob ochr neu nes ei fod yn frown. Ychwanegu'r winwnsyn a'i goginio am 3 i 4 munud, neu hyd yn feddal a melyn ysgafn. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen a phupur. Ychwanegwch win a hanner y broth i'r sosban. Gorchudd; gwres is i gyfrwng canolig a choginiwch am 15 munud, neu hyd nes y caiff y cig ei goginio a'i dendro. Trosglwyddo porc i fys gweini a chadw'n gynnes.
- Stiriwch gymysgedd blawd a dŵr i mewn i'r sgilet, gan gyfuno â'r sudd sosban. Dros gwres canolig, cymellwch y broth sy'n weddill a choginiwch, gan droi, nes bod y saws yn llyfn ac yn drwchus. Blaswch ac addasu sesiynau hwylio. Dechreuwch hufen a dill sur; ychwanegu madarch a gwres drosto, ond peidiwch â gadael i ferwi. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Gweinwch y saws dros y medalau porc.
Sylwadau Darllenydd
- "Rhoddais i mewn i iogwrt Groeg di-fraster ar gyfer yr hufen sur. Roedd yn flasus iawn. Fe'i gweini â datws pobi gydag asparagws ochr. Mae'n ddysgl eithaf cyflym ac mae angen glanhau ychydig iawn." CP
- "Blas hyfryd, yn hawdd ac yn gyflym i'w wneud. Fe'i gwnewch eto! Diolch ichi." Lidia
- "Ychydig fisoedd yn ôl roeddwn yn chwilio am rysáit tendro cyflym pan ddes i ddod ar draws y rysáit medal hwn a phenderfynais ei roi arni. Roedd yn ddigon da fy mod wedi ei wneud tua hanner dwsin o weithiau ers hynny ac mae llawer o bobl wedi gofyn i mi am y rysáit. Diolch am gyhoeddi'r un yma! " DG
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 479 |
Cyfanswm Fat | 29 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 11 g |
Cholesterol | 130 mg |
Sodiwm | 602 mg |
Carbohydradau | 16 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 35 g |