Dim ond tri cynhwysyn sy'n cynnwys ryseitiau byrdd traddodiadol: blawd, siwgr a menyn. Yn y cyfnod modern, mae ryseitiau'n aml yn galw am siwgr powdr a grwbanog, er mai dim ond siwgr gronnog sy'n defnyddio ryseitiau brawdog bach traddodiadol. Heddiw, gall pobl gymryd lle melysyddion amgen.
Yn nodweddiadol, mae cysylltiad gyda'r Alban, lle y dywedir mai darddiad yw. Fe'i deilliwyd o fara bisgedi dwy-bak a oedd yn wreiddiol yn cynnwys burum yn hytrach na menyn. Wrth i'r menyn ddod yn boblogaidd, fe'i disodlwyd o'r burum a daeth yn un o'r tri cynhwysyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 blawd cwpan
- 1/2 cwpan siwgr (ynghyd â mwy ar gyfer chwistrellu)
- 1 cwpan menyn (oer a'i dorri'n giwbiau)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhowch blawd a siwgr mewn powlen fawr. Cymysgwch â gwisg wifren.
- Ychwanegwch ddarnau o fenyn oer sydd wedi torri i fyny. Defnyddiwch gymysgydd pasiau , eich bysedd, neu brosesydd bwyd i gymysgu menyn i gymysgedd blawd / siwgr. Dylai fod yn fympwyol ond wedi'i gyfuno'n dda.
- Rhowch y cynhwysion cymysg i mewn i sosban 9- yn ôl 13 modfedd. Gwasgwch i lawr gyda'ch bysedd ac i lenwi'r batter allan.
- Gwisgwch am 25 i 30 munud neu hyd nes ei fod hi'n ysgafn brown ar ei ben.
- Tynnwch y daflen fer o'r ffwrn. Torrwch y daflen fer i mewn i sgwariau ac yna i mewn i drionglau tra bod y brith byr yn dal yn gynnes.
- Chwistrellwch gyda siwgr, os dymunir.
- Cool yn gyfan gwbl mewn sosban.
Esblygiad Shortbread
Heddiw, mae'r brîn fer yn dal i gael ei wasanaethu mewn siwgys neu siâp triongl, ond mae hefyd wedi'i beci i mewn i ffurf cwci crwn neu gellir ei gyflwyno fel bar. Mae'r cwcis yn hyblyg oherwydd gellir eu gweini'n glir neu gyda thapiau eraill.
Mae taflenni byr wedi'u blasu yn cynnwys cynhwysion eraill, megis sglodion siocled, sinamon, neu siwgr brown, ac maent hefyd wedi ennill poblogrwydd. Fe'i cyflwynir hefyd mewn siwgr neu â siwgr. Mae rhai mathau o ffrwythau byr yn cynnwys blob o jam ffrwythau y tu mewn neu ar y top.
Mae cwcis brechdan byr hefyd yn boblogaidd a gellir eu gwneud trwy ddefnyddio'r rysáit tri-gynhwysyn byrbrith i ffurfio cwcis sy'n rhyngosod cynhwysyn rhyngddynt. Mae rhai pobl yn mwynhau cwcis croen byr wedi'u toddi mewn siocled, ac yna mae'n cael ei goginio felly mae'n gosod fel cotio ar y cwci.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 121 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 72 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |