Mae'r stew cig eidion hwn gyda datws melys yn cael ei flasu â thymheru bob dydd ac awgrym o sinamon daear. Mae hon yn stew ardderchog ar gyfer prydau cwympo.
Gallwch ddefnyddio label cig eidion yn "rygio cig eidion" yn y rysáit neu ddefnyddio chrysen bras, crwn, neu syrloen, wedi'i giwbio. Dewiswch y cig eidion yn giwbiau maint bite, neu tua 1 / 2- i 1 modfedd.
Mae'r llysiau yn y stew hwn yn cynnwys tatws melys mawr a phys wedi'u rhewi neu ffa gwyrdd, ond mae croeso i chi ddefnyddio llysiau cymysg neu ŷd yn y stwff yn lle hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 1/2 o bunnoedd yn parhau i gig eidion
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1/4 llwy de halen (kosher)
- 1/4 llwy de pupur du
- 1 winwnsyn fawr (neu 2 ganolig, wedi'i haneru a'i dorri i mewn i sleisen 1/4 modfedd)
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 datws melys canolig (neu 1 os ydynt yn fawr iawn)
- 1/2 cwpan
- stoc cig eidion (cartref, tun, neu o bouillon neu ganolfan)
- 1/4 i 1/2 llwy de sinamon
- 1/2 i 1 cwpan pys (ffa wedi'u rhewi, neu ffa gwyrdd, wedi'u dadwneud)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- Dewisol: 1 llwy fwrdd o blawd (cymysg â 2 lwy fwrdd o ddŵr)
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân neu cilantro
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y cig eidion gwnio yn ddarnau maint brath.
- Mewn powlen neu fag papur neu fag storio bwyd, tosswch y cig eidion stew gyda'r blawd a 1/4 llwy de o bob halen a phupur.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr neu sosban sauté dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y ciwbiau cig eidion wedi'u gorchuddio a'u nionod wedi'u slicio i'r sosban a'u coginio, gan droi, nes bod y cig eidion wedi ei frownio'n dda.
- Peelwch y tatws melys a'i dorri i mewn i giwbiau 1- 1 i 2 / modfedd. Dylech gael tua 2 1/2 i 3 cwpan o giwbiau.
- Rhowch y ciwbiau tatws melys yn y Crock Pot; ychwanegu cig eidion a winwns.
- Cymysgwch broth cig eidion gyda sinamon ac arllwyswch gymysgedd cig eidion.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar 7 i 9 awr isel, neu hyd nes bydd y cig eidion yn dendr.
- Blaswch ac addaswch dresgliadau gyda halen a phupur, fel bo'r angen.
- Ychwanegu pys neu ffa gwyrdd yn ystod y 15 i 20 munud olaf.
- Os hoffech chi drwch y stew, cyfuno'r blawd a'r dŵr a'i droi i wneud past llyfn. Ychwanegwch at y stew a throi at UCHEL. Coginiwch am tua 10 munud yn hirach, neu nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gweinwch y stwff eidion hon gyda bisgedi neu fara crwst .
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch 2 moron wedi'u sleisio i'r gymysgedd stew ynghyd â'r tatws melys ciwbiedig.
- Ychwanegwch 2 asenen o seleri, wedi'u sleisio.
- Amnewid y pys neu ffa gwyrdd gyda llysiau cymysg wedi'u rhewi neu gnewyllion corn wedi'u rhewi.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Stew Cig Eidion Coginio Clasurol
Stew Pot Cig Eidion Llysiau'r Crock
Stew Cig Eidion Sylfaenol ar gyfer y Cogen Araf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 701 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodiwm | 2,664 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 58 g |