Mae'r cerdyn tamale sbeislyd hwn yn gyfuniad clasurol o gig eidion, tomatos ac ŷd wedi'i halogi gyda chriben corn cyw iâr. Mae'r caserol wedi'i hamseru â nionyn, pupur clo, garlleg, powdr chili ac olewydd aeddfed.
Nid yn unig yw hwn yn baratoi hawdd, mae'n hawdd iawn ar y gyllideb.
Mae'r caserole yn ddigon mawr ar gyfer chwech o wasanaeth. Ychwanegwch salad ochr wedi'i daflu, ffa ffres neu ffa ar gyfer cinio boddhaol neu ei weini â reis hawdd Mecsicanaidd .
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 1/2 bunnell yn bwyta cig eidion tir
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 1 i 2 ewin garlleg, wedi'i glustogi
- 1/2 cwpan o bupur gwyrdd wedi'i dorri
- 2 dun (14.5 ounces yr un) tomatos wedi'u tynnu
- Gall 1 (11 i 15 ounces) corn cnewyllyn cyfan, wedi'i ddraenio
- 2 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 llwy de powdr chili
- 1/4 llwy de pupur
- 1/2 cwpan corn melyn melyn
- 1 cwpan dŵr
- 1/2 cwpan wedi'i olchi wedi'i olchi'n olive
- Topio:
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 1 llwy de o halen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1/2 cwpan corn melyn melyn
- 1 caws caws Cheddar wedi'i dorri
- 2 wy, wedi'i guro'n ysgafn
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Gosodwch ddysgl pobi 2 1/2-quart neu 9-by-13-by-2-inch.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y cig eidion ddaear a choginiwch, gan droi, nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, garlleg a phupur cloen; coginio am 2 funud, neu hyd nes dim ond tendr.
- Arllwyswch fraster gormodol.
- Trowch y tomatos, yr ŷd a'r tymherdiadau i mewn i'r gymysgedd eidion daear a mwynhewch am tua 5 munud yn hirach.
- Cymysgwch 1/2 cwpan corn cwpan gyda 1 cwpan o ddŵr. Ymunwch â'r gymysgedd cig eidion yn y skilet. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel am tua 10 munud.
- Ychwanegu'r olewydd wedi'u sleisio i'r gymysgedd cig eidion a'u cymysgu i gydweddu'n drylwyr.
- Arllwyswch y gymysgedd eidion yn y pryd pobi wedi'i baratoi. Gosodwch o'r neilltu tra byddwch chi'n gwneud y brig.
- Mewn sosban cyfrwng, gwreswch 1 1/2 cwpan o laeth gyda 1 llwy de o halen a'r menyn. Pan fydd y llaeth yn boeth, ond nid yn berwi, yn troi'n raddol yn y cwpan 1/2 cwpan melyn cwpan. Parhewch i goginio nes ei fod yn fwy trwchus, gan droi'n gyson.
- Tynnwch o'r gwres a'i droi, yna ychwanegwch y caws a'r wyau wedi'u curo. Dewch i gymysgu.
- Arllwys y brig o amgylch ymyl y caserole.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 20 i 25 munud.
Cynghorion Arbenigol
- Defnyddiwch ŷd Mecsicanaidd neu fiesta gyda phupurau yn lle'r ŷd cnewyllyn cyfan.
- Yn lle tomatos plaenog, defnyddiwch steil chili zesty, tomatos wedi'u stiwio neu rostio tân.
- Gwnewch eich cymysgedd hwylio cartrefi powdr chili cartref eich hun. Cyfunwch 1 llwy de o bob un o bowdr arlleg a chin pren daear a 1/2 llwy de bob un neu bupur cayenne, oregano dail sych a phaprika.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 541 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiwm | 1,501 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 38 g |