Mae'r badiau cig lluosog bob amser yn hoff. Mae'r saws llugaeron yn y gymysgedd saws yn ychwanegu blas tangy gydag awgrym o ffrwythlondeb, ond nid yw'n gorbwyso. Ceisiwch ychwanegu darnau o binafal i'r saws am fwy o flas a gwead.
Mae llawer yn hoffi gwead y saws llugaeron cyfan, ond mae jellied yn iawn iawn os yw'n well gennych saws llyfn.
Cymerwch y badiau cig ar hyd parti potluck neu gynffon teithio a gwasanaethu o'r popty araf. Maent yn siŵr o fod yn daro mawr. Darparu platiau bach, napcynau a chig dannedd i wneud awyrennau.
Gwneir y badiau cig hyn gyda phob cig eidion daear, ond efallai y byddwch chi'n ychwanegu 1/2 bunt o borc y ddaear i'r cymysgedd. Mae'r rysáit yn hawdd ei raddio i dorf.
Gweld hefyd:
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd o gig eidion
- 1 cwpan cwpanen o friwsion neu friwsion bara (yn sych)
- 2 wyau mawr
- 1/2 cwpan persli (wedi'i dorri'n fân, ffres)
- Cwpan 1/3 cwpan tomato cwpan
- 3 llwy fwrdd o winwns (clustog)
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- Ar gyfer y Saws:
- 1 can / 14 ounces jellied neu
- saws llugaeron llawn
- 12 ons o saws chili *
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- Dewisol: 1 gallu (8 ons) pinsen pîn-afal (wedi'i ddraenio)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion daear, briwsion gwin, persli, wyau, cyscwd, winwnsyn, saws soi, powdr garlleg, a phupur. Cymysgwch yn dda a ffurfiwch yn peli bach, o ddiamedr o 1/2 i 3/4 modfedd.
- Rhowch y badiau cig mewn dysgl caserol neu sosban pobi.
- Ffwrn gwres i 325 F.
- Yn y cyfamser, mewn sosban, cyfuno saws llugaeron, saws chili, siwgr brown a sudd lemwn. Coginiwch dros wres canolig wrth droi nes yn llyfn.
- Arllwyswch y saws poeth dros stondinau cig mewn caserol. Os dymunwch, ychwanegwch un dogn 8-ounce o darnau pîn-afal (wedi'i ddraenio).
- Pobwch am 30 i 45 munud, gan ddibynnu ar faint y badiau cig.
- Trosglwyddwch i'r popty araf ac cadwch yn isel am weini.
* Ceir saws chili (nid Asiaidd) ger y cysgl yn y rhan fwyaf o siopau groser. Mae Heinz yn frand gyffredin.
Cynghorion Arbenigol
- Am fwy o fwyd, rhowch y cynhwysion saws i'r popty araf. Dewch i gyfuno'n drylwyr. Ychwanegwch eich hoff frand o furiau cig wedi'u rhewi. Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am tua 3 i 4 awr. Hyd nes y bydd y badiau cig yn boeth (uwchlaw 165 F). Gosodwch y popty araf ar isel i'w weini. I goginio ar y stovetop, cyfunwch y gymysgedd saws mewn sosban fawr ac ychwanegwch y badiau cig wedi'u rhewi. Gorchuddiwch a choginiwch am ryw 15 i 20 munud, neu hyd nes bod y peliau cig yn boeth.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi