Mae Brie de Meaux Ffrangeg, sy'n dyddio i'r 8fed ganrif, yn cael ei ystyried yn un o gawsiau mawr y byd. Mae Brie Ffrengig Authentic wedi'i wneud â llaeth crai neu heb ei basteureiddio ac, fel y cyfryw, ni ellir ei fewnforio i'r Unol Daleithiau. Bydd yn rhaid i chi fynd i Ffrainc i fwynhau'r danteithrwydd hwn.
Os yw'r label ar eich cynnyrch yn dweud "Cynhyrchwyd yn Ffrainc" a'ch bod wedi ei brynu yn yr Unol Daleithiau, yna mae eich Brie wedi'i wneud â llaeth pasteureiddio. Mae'n dal i fod yn gaws blasu rhagorol. Mae Brie wedi'i ffurfio yn rowndiau a gall amrywio o 4-ounce minis i olwynion sy'n pwyso 5 punt a mwy. Mae'n gaws drud, felly disgwyliwch i gasglu rhywfaint o arian parod ar gyfer y pethau da.
Mae'r rysáit hon ar gyfer Brie wedi'i bobi gyda chyffwrdd amaretto yn flasus cywasgedig y dylid ei gyflwyno'n gynnes gyda chracers neu sleisys baguette. Bu Brie yn gynnes fel blasus wedi bod yn beth ffasiynol i'w wneud ers y 70au. Dechreuodd gyda Brie en croûte (wedi'i bakio mewn crwst, fel arfer bwffe ), yna darganfuodd y rhinweddau ei fwyta'n glir gyda gwin.
Y dyddiau hyn, mae pobl yn eschewing y pastew puff uchel-calorïau ac yn ei doddi ychydig mewn ffwrn neu ficrodon confensiynol. Byddwch yn ofalus, fodd bynnag. Mae Brie yn toddi'n gyflym ac efallai y bydd gennych bwdlen ar eich plât. Pwdl flasus iawn sy'n dal i fod yn bwytadwy, ond nid yn fawr yn yr adran gyflwyno.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan siwgr brown (wedi'i bacio'n llawn)
- 1/2 cwpan menyn
- 1/4 llwy de sinamon (tir)
- 1/8 llwy de fwyd coch (tir)
- 1-ounce amaretto
- 1 rownd
- Caws Bri
- 1/4 cwpan almonau (wedi'u sleisio) neu cnau Ffrengig (wedi'u torri)
- Garnish: sleisys baguette, rowndiau tost, cracwyr, neu afalau wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Mewn sosban trwm, gwreswch siwgr brown a menyn dros wres canolig nes bod yn llyfn ac yn drwchus. Tynnwch o'r gwres. Ychwanegwch sinamon , nytmeg , ac amaretto . Cymysgwch yn dda.
- Rhowch Brie mewn dysgl caserol diogel-ffwrn. Gorchuddiwch y saws a chwistrellu almonau neu cnau Ffrengig . Pobi 10 i 15 munud nes bod Brie yn feddal. (Yn hytrach na phobi, efallai y byddwch chi'n microdon Brie mewn cyfnodau 30 eiliad hyd nes bod yn feddal ac yn gynnes).
- Gweini gyda sleisys baguette, rowndiau tost, crostini, cracwyr, neu afalau wedi'u sleisio.
Mwy o Ryseitiau Gan ddefnyddio Brie
- Bri mewn Pwmpen Puff gyda Llysiau ac Ale
- Breasts Cyw iâr wedi'i Bywio
- Tatws Twi-Byw Brie
- Cnau Selsig, Pepper, Bri a Pîn yn Bwffar Puff
- Saws Tarragon Brie ar gyfer Waffles
- Gwahardd Brechdanau Panini Ciwba
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 293 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodiwm | 147 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |