Rysáit amnewid caws paneer Vegan (wedi'i wneud o tofu)

Bob unwaith mewn ychydig, rwy'n dod o hyd i rywbeth mor dda ei fod yn gwneud argraff fyth fy hun, ac yr wyf am ei weiddi o'r toeau. Mae'r amnewidiad hwn yn cael ei wneud o tofu wedi'i gymysgu gyda chymysgedd o burum maethol ar gyfer blasus, mwstard Dijon am anhwylder a chyffwrdd powdryn nionyn, powdr garlleg, cyri a halen i glymu'r cyfan gyda'i gilydd, yn un o'r adegau hynny. O ddifrif, mae'n eithaf anhygoel.

Os oes arnoch angen ffordd syml o wneud caws paneer vegan yn cymryd lle oddi wrth tofu, dyma sut i wneud hynny. Mae Paneer yn gaws coch meddal a ddefnyddir yn aml mewn ryseitiau bwydydd Indiaidd llysieuol. Oherwydd ei fod yn gaws meddal, mae'n haws ei ailgynhyrchu yn y cartref na mathau eraill o gaws, a bydd y rhan fwyaf o ryseitiau bwyd Indiaidd sy'n galw am y paneer yn ei goginio mewn grefi neu saws, neu o leiaf yn ychwanegu digon o sbeisys Indiaidd ychwanegol, felly Mae blas y paneer yn cael dim ond ychydig o gudd. Dyma sut i wneud rhoddwr paneer llaeth di-dwm o tofu.

Defnyddiwch eich disodlunydd cartref di-laeth a vegan paneer i wneud paneer palak Indiaidd (spinach sbeislyd a chaws) , neu geisiwch ei ychwanegu at unrhyw un o'ch hoff rysáit bwyd llysieuol Indiaidd neu griw llysieuol, neu geisiwch ei daflu ar y barbeciw fel yn y rysáit caws paneer hwn wedi'i grilio .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Gwnewch yn siŵr bod eich tofu yn cael ei wasgu'n dda cyn dechrau. Ddim yn siŵr beth mae hynny'n ei olygu neu sut i wneud hynny? Gweler y canllaw cam wrth gam syml hwn ar sut i bwyso tofu .
  2. Mewn powlen fach, gwisgwch yr holl gynhwysion at ei gilydd ac eithrio'r tofu nes bod yn llyfn ac yn hufenog.
  3. Ychwanegwch y tofu, a chôt yn dda gyda saws. Gadewch i farinate yn yr oergell am o leiaf 20 munud.
  4. Cynhesu ychydig o olew mewn sautee neu sosban ffrio. Ychwanegu tofu, cotio gydag unrhyw saws ychwanegol, i sicrhau bod yr holl saws yn cael ei ddefnyddio, a ffrio am 3-4 munud ar bob ochr nes ei fod yn euraid.
  1. Defnyddiwch eich caws tofu "caws" fel dirprwy mewn unrhyw rysáit Indiaidd sy'n galw am bennwr.

Yn y llun: gwneuthurwr pysgod sidanog Indiaidd wedi'i wneud gyda'r dirprwy hwn yn lle'r tofu paneer

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 120
Cyfanswm Fat 7 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 11 mg
Carbohydradau 5 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 12 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)