Mae Tofu yn marinateiddio mewn sbeisys tandoori Indiaidd traddodiadol ac yn cael ei grilio nes ei fod yn ysgubol yn y rysáit tofu tandoori arddull sydd wedi'i grilio â llysieuol. Mae'r saws wedi'i wneud o iogwrt, sudd calch, sbeis tandoori, a rhai garlleg, sinsir a halen am flas ychwanegol. Mae hwn yn rysáit tofu wedi'i grilio'n dda i'w wneud ar banell gril neu gril dan do yn hytrach nag yn yr awyr agored. Neu, os nad ydych chi'n tanio'r gril, yn ceisio pobi y sglefrynnau tofori tandoori hyn yn y ffwrn yn lle hynny (yn 400 F am tua 20-25 munud; gweler y cyfarwyddiadau llawn yn y nodyn rysáit isod).
Er mwyn sicrhau bod y rysáit tandoi tandoori hwn yn hollol fegan, defnyddiwch iogwrt soi di-laeth yn hytrach na iogwrt llaeth rheolaidd. Rwyf wedi profi hynny gyda iogwrt fegan, ac mae'n dal i weithio allan yn iawn.
Trowch y cywarchion tofu tandoori llysieuol hyn i fwyd llawn trwy ychwanegu darnau eggplant, tomatos neu bopur cloen i'r sgerc.
Mae'r rysáit tandoori tandoori hwn yn llysieuol , gydag opsiwn vegan, ac mae'r holl gynhwysion yn gwbl glwten hefyd. Os ydych chi'n chwilio am syniad cinio llysieuol syml a hawdd neu rai ryseitiau bwyd Indiaidd llysieuol hawdd, mae hwn yn un da i geisio.
Bydd angen sgriwiau bambŵ arnoch ar gyfer grilio, wedi'u cynhesu.
Gweler hefyd: Mwy o ryseitiau tofu wedi'u grilio
Beth fyddwch chi ei angen
- 2/3 cwpan iogwrt plaen (neu lemwn, defnyddiwch iogwrt di-laeth heb fod yn rhai llaeth os oes angen y rysáit hwn arnoch i fod yn fegan)
- 1 1/2 llwy fwrdd. sudd leim
- 1 1/2 llwy fwrdd. cyfuniad sbeis tandoori
- 3/4 llwy fwrdd. powdr garlleg
- 3/4 llwy fwrdd. powdr sinsir
- 1/4 i 1/2 cwp. pupur cayenne (neu i flasu)
- 1/4 llwy fwrdd. halen
- 1/8 llwy fwrdd. pupur du
- 1 bunt
- tofu (cwmni cadarn neu ychwanegol, un bloc, wedi'i wasgu'n dda, a'i dorri'n giwbiau)
Sut i'w Gwneud
- Fel y rhan fwyaf o ryseitiau tofu wedi'i bakio, wedi'u ffrio, wedi'u ffrio-frïo a'u ryseitiau tofu wedi'u hailio , bydd yr un hwn yn blasu orau os gwasgwch y tofu yn gyntaf. Mae hyn yn caniatáu i'r tofu amsugno mwy o'r blasau a'r tymheredd yr ydych chi'n eu hychwanegu ato. Ddim yn siŵr sut i wneud hynny? Gweler y canllaw cam wrth gam hawdd: Sut i bwyso tofu.
- Paratowch y criwiau bambŵ trwy eu clymu. Ddim yn siŵr sut i wneud hynny? Gwelwch sut i gynhesu sgwrciau bambŵ yma.
- Gwisgwch yr holl gynhwysion ynghyd, ac eithrio tofu, nes eu bod wedi eu cyfuno'n dda. Ychwanegwch y tofu, gan gwmpasu'n dda â saws. Ewch am o leiaf 30 munud; mae hirach yn well, gan droi unwaith neu ddwywaith i sicrhau bod tofu yn aros yn dda.
- Trosglwyddwch y tofu marinog i sgriwiau, gan basio eto gyda'r saws tandoori.
- Rhowch ar gril wedi'i gynhesu cyn 6-8 munud, gan droi unwaith neu ddwywaith, nes bod y tofu wedi'i goginio a'i frysio.
- Pârwch y tofi tandoori hyn gyda sgwâr ciwcymbr raita ffres.
Nodyn rysáit: Os oes angen ichi droi y tofi tandoori hwn i mewn i ddysgl pob ffwrn am nad ydych chi'n tanio'r gril neu os nad oes ganddo sosban gril, dyma beth i'w wneud: Cynhesu'r popty i 400 F, lle tofu ar daflen pobi wedi ei grilio'n ysgafn, a ffoniwch y ffwrn am 20-25 munud, gan droi y badell unwaith i sicrhau bod y tofu yn coginio'n gyfartal. Mae'n debyg y byddwch hefyd eisiau torri'r tofu i mewn i slabiau yn lle ciwbiau ar gyfer pobi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 196 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 233 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 19 g |