Os ydych chi'n meddwl nad ydych chi'n hoffi bwyta'ch llysiau, efallai y byddwch chi'n newid eich meddwl pan fyddwch chi'n darganfod y llysiau syml ac iach hyn wedi'u symmeiddio mewn ciwri llaeth cnau coco syml a ysbrydolir gan gorsys Indiaidd a Thai, ond gyda chyfuniad blas heb fod yn arbennig o draddodiadol i naill ai'n fwyd. Bydd ychydig o unrhyw llysieuon yn ei wneud yn y rysáit hwn felly byddwch yn greadigol! Ceisiwch ychwanegu sbigoglys i gael eich gwyrdd, neu ŵyn babi am newid hwyl.
Yn y rysáit llysieuol hwn, feganaidd a heb glwten, mae cymysgedd o lysiau, gan gynnwys blodfresych, ffa gwyrdd, moron a zucchini yn cael eu clymu mewn saws cyrri llaeth cnau coco a wneir o winwnsyn, garlleg, sinsir ffres, chili gwyrdd a digon o sbeisys Indiaidd, gan gynnwys tyrmerig, coriander a chriw. Sylwch, gyda'r holl sbeisys blasus hynny, y rysáit yn galw am ychydig iawn o halen ond, os ydych chi'n cael eich defnyddio i fwyta'ch bwyd yn fwy trwm, efallai y byddwch am ychwanegu ychydig yn ychwanegol at y pryd olaf.
Mae gan y llysiau hyn ychydig o saws ychwanegol, felly gallwch chi eu gwasanaethu dros reis, nwdls (neu nwdls reis, hyd yn oed!), Neu ceisiwch nhw gyda grawn cyflawn fel millet neu quinoa ar gyfer cinio llysieuol cyflawn.
Mae'r llysiau cymysg cochiog hyn wedi'u llysiau, llysieuol, a heb glwten. Fel gwneud cyri llysiau cartref? Dyma fwy o cyri llysieuol o bob cwr o'r byd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 3 ewin garlleg
- 1 llwy fwrdd. sinsir ffres, wedi'i glustio
- 1 chili gwyrdd canolig, wedi'i hadu
- 1 llwy fwrdd. olew llysiau
- 1/2 cwp. powdwr tyrmerig
- 1/2 cwp. coriander tir
- 1 llwy fwrdd. cwmin
- 1 llwy fwrdd. powdr cyri
- 1/2 blodfresych wedi'i dorri'n fân
- 1 cwpan ffa gwyrdd
- 1 moron, wedi'i sleisio
- 1 zucchini melyn neu wyrdd, wedi'i sleisio
- 1 cwpan llaeth cnau coco
- 1/2 cwp. halen, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, rhowch y nionyn, y garlleg, sinsir a chili gwyrdd mewn prosesydd bwyd a phroses hyd nes y byddant yn llyfn yn bennaf.
- Trosglwyddwch y gymysgedd winwns hon wedi'i brosesu i sgilet fawr, ynghyd â'r olew llysiau. Cynhesu'r cymysgedd olew a nionyn gyda'i gilydd dros wres canolig a chaniatáu coginio am funud neu ddau, gan droi'n aml, yna ychwanegwch y twrmerig, coriander, cwmin a powdr cyri a gwres am ddim ond un funud arall.
- Nesaf, ychwanegwch y blodfresych wedi'i dorri, ffa gwyrdd, moron, zucchini a'r llaeth cnau coco a'i droi'n dda i gyfuno. Tymor hael gyda 1/2 llwy de o halen, neu i flasu.
- Gorchuddiwch a chaniatáu i'r llysiau goginio dros wres isel canolig am o leiaf 20 munud, neu hyd nes bod yr holl fagydd yn dendr. Bydd ychydig o'r hylif yn anweddu wrth i'r cymysgedd llysiau oeri, felly peidiwch â phoeni os yw'n ymddangos bod ganddo ychydig gormod o hylif ar y dechrau.
Gweinwch eich llysiau cyw iâr dros reis gwyn neu frown plaen neu, rhowch gynnig ar grawn cyflawn iach arall ar gyfer cinio llysieuol a llysiau cyflawn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 288 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 333 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 9 g |