Sut i Leihau Liquor
Mae'r tymor kumquat ffres yn rhy fyr i'm blas - mae'n digwydd fel arfer yn hwyr y gaeaf ac yn rhedeg i'r gwanwyn. Er bod cael fersiynau newydd o'r ffrwythau sitrws hyn, yn fy marn i, yn ddelfrydol, mae gwneud dwr kumquat-infused yn ffordd hawdd o gadw eu blas unigryw o felysau oddeutu ychydig yn hwy na'u tymor naturiol. (Gallwch ddysgu mwy am kumquats yma .)
Golchwch tua 6 ons o kumquats ffres a'u patio'n sych.
Torrwch y kumquats o leiaf mewn hanner-i'w ddefnyddio mewn coctelau yn ddiweddarach, rwy'n dod o hyd i dorri i mewn i ryw 3 neu 4 sleisen pob un yn edrych yn braf - a'u rhoi mewn cynhwysydd mawr, selladwy. Ychwanegu unrhyw le o 4 cwpan i botel 1-litr o fodca neu gin llawn . Sêl y cynhwysydd a gadewch i'r kumquats a'r hylif hongian allan nes bod y booze yn blasu fel kumquat fel yr hoffech, o leiaf 24 awr a hyd at 3 diwrnod.
Rhowch y kumquats allan o'r fodca neu gin a storio'r hylif yn ei botel gwreiddiol neu gynhwysydd arall y gellir ei selio. Gweinwch ef ar y creigiau neu ei ddefnyddio i wneud Kumquat Martinis neu ychwanegu cic sitrws i Marys Gwaedlyd Ffres Tomato .
A'r kumquats brwdiog? Gallwch eu cadw mewn cynhwysydd wedi'i selio, yn yr oergell, am sawl wythnos. Maen nhw'n gwneud garnish gwych ar gyfer diodydd!
Chwilio am ffyrdd eraill o ddefnyddio kumquats? Rhowch gynnig ar Kumquat Halen neu Salad Derfynol Kumquat .
Mwy o berson diod? Efallai y byddwch chi'n hoffi Cuccwm Vodca neu hyd yn oed y Vodka Horseradish hwn, hoff bersonol i mi.