Mae'r cordon cyw iâr pot croc blasus hwn yn rhyfedd hawdd. Fe'i gwneir gyda brefftau cyw iâr, sleisen o ham, caws, a saws wedi'i wneud gyda chawl cannwys.
Gwnaed y dysgl yn y llun gyda chaws Muenster, er y gellir defnyddio caws denau wedi'i sleisio'n wael, yn y Swistir, mozzarella. Gellir defnyddio toothpicks neu sgriwiau i ddal y rholiau cyw iâr gyda'i gilydd, neu eu clymu mewn ychydig o leoedd gyda rhywfaint o gegin cegin.
Gweinwch y cyw iâr gyda'i saws dros reis neu nwdls wedi'u coginio.
Ryseitiau Perthnasol: Cyw Iâr wedi'i Stwffio â Chiwt Parmesan
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunnell hanner haearn y fron cyw iâr (4 i 6 brech cyw iâr neu dorri cyw iâr bach)
- 4 i 6 darn o ham
- 4 i 6 sleisen o gaws Swistir neu mozzarella
- Gall 1 greu hufen o gawl madarch (gall ei ddefnyddio
- unrhyw gawl hufen )
Sut i'w Gwneud
- Gall bronnau cyw iâr amrywio'n fawr o ran maint. Mewn 1 1/2 bunnell, efallai y bydd gennych ddau fraster cyw iâr mawr neu 4 o rai bach. Os ydych chi'n gweithio gyda bronnau cyw iâr mawr, cwtogwch bob un yn hanner yn llorweddol i wneud dau dorri dannedd.
- Rhowch daflen fawr o bapur cwyr neu barach ar y countertop. Rhowch haenau neu dorri'r fron cyw iâr ar y papur, gan adael tua 4 modfedd rhyngddynt. Top gyda daflen arall o bapur (neu lapio plastig). Rhowch funt yn ofalus ar bob fron neu doriad cyw iâr gydag ochr esmwyth tendr cig neu fath arall o dendrwr cig trwm, llyfn.
- Rhowch sleisen tenau o ham ar bob darn o gyw iâr. Torrwch y ham i ffitio, os oes angen. Rhowch sleisen o gaws ar y ham.
- Rholiwch y cyw iâr, y ham, a'r caws i fyny a diogelwch gyda dannedd neu darn o gewyn cegin.
- Rhowch y cyw iâr yn y popty araf, yn ymyl, os oes angen.
- Mewn powlen, cyfunwch y cawl a llaeth cywasgedig. Gwisgwch nes yn llyfn. Llwy dros y rholiau cyw iâr.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 1 awr. Gostwng y gwres i LOW a pharhau i goginio am 3 awr, neu nes bod y cyw iâr yn dendr ac wedi'i goginio.
- Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F (73.9 C).
- Gweini nwdls neu reis poeth wedi'u coginio; llwy'r saws dros y cyw iâr.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch jar fach o fadarch wedi'i sleisio neu gyfan (wedi'i ddraenio) i'r saws, neu saute tua 6 i 8 ounces o madarch wedi'u sleisio mewn ychydig lwy de menyn a'u hychwanegu. Byddai madarch wedi'u sychu'n sydyn yn adio gwych oherwydd eu blas dwys, daearol.
- Addurnwch â phersli ffres neu seddenni ffres.
- Rhowch liw euraid ddyfnach i'r saws gydag oddeutu 1/4 i 1/2 llwy de o saws brownio grefi, fel Kitchen Bouquet neu saws tebyg (a ddarganfyddir yn yr adran grefi yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd).
O Teresa " Dyma'r rysáit gorau rydw i wedi ceisio hyd yn hyn, yn blasus iawn. "
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw iâr wedi'i Byw gyda Hufen Sur
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 486 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodiwm | 244 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 39 g |