Os ydych chi eisiau triniaeth go iawn, defnyddiwch y rysáit hwn i wneud cimcymp wedi'i stwffio â kimchi (neu kimchee). Fe'i gelwir yn Oi Sobaegi yn Corea, mae'r dysgl hynod boblogaidd hwn yn anodd ei gadw ar y bwrdd neu yn yr oergell, oherwydd mae Corea o'r holl grwpiau oedran mor annwyl. Nid yn unig yw'r llestri sy'n llawn naid, crac, ac haenau o flas, ond gellir hefyd bwyta oi sobaegi ar yr un diwrnod y byddwch chi'n ei wneud.
Mae'r pryd yn bryd gwych i'w wneud os na fyddwch chi'n bwyta cig neu'n dymuno gostwng faint o gig rydych chi'n ei fwyta'n rheolaidd. Heblaw'r saws pysgod sy'n rhan o'r rhestr cynhwysion, mae'n gwbl llysieuol. Ac mae gan yr holl lysiau sy'n rhan o'r rysáit fudd-daliadau iechyd. Mae moron, wrth gwrs, yn gock llawn o beta caroten, tra gall pupur chili helpu gyda chylchrediad gwaed. Dywedir bod Garlleg yn gwella heintiau.
Yn y cyfamser, adroddir ciwcymbrau i helpu gyda gweledigaeth, risg canser is a thocsinau fflysio. Mae'n hysbys bod y mwynau y mae'n eu cynnwys, megis magnesiwm, potasiwm a silicon, yn gyfoethogwyr croen. Felly, os ydych chi eisiau croen hyfryd, iach, disglair, i fyny faint o ffrwythau sydd gennych. Ac, yn olaf, oherwydd cynnwys dŵr ciwcymbrau, maent yn eich helpu i aros hydradedig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 ciwcymbrau Corby, piclo neu Kirby, gyda phennau wedi'u sleisio i ffwrdd
- 1/4 cwpan o halen. Os ydych chi'n gwylio eich cymeriant sodiwm oherwydd pwysedd gwaed uchel neu gyflwr arall, fe allech chi ostwng y swm hwn.
- 4 clof o garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan o kochukaru (pupur chili Corea)
- 1/2 cwpan o seddbanau Asiaidd, wedi'u torri'n ddarnau 1 modfedd
- 1/4 cwpan o saws pysgod neu hylif o saws melyn
- 1/3 cwpan o moron wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o siwgr
Sut i'w Gwneud
- Golchwch ciwcymbrau.
- Rhowch ben y ciwcymbr ar bwrdd torri a thorri hanner i lawr, heb dorri i'r diwedd.
- Cylchdroi'r ciwcymbr a gwneud toriad arall heb fynd drwy'r pen, fel bod yr ail doriad yn berpendicwlar i'r cyntaf.
- Llenwch bowlen fawr gyda dŵr a diddymu'r ¼ cwpan halen i mewn iddo.
- Tyfwch ciwcymbrau yn llawn mewn bath halen am 30 munud.
- Er bod ciwcymbrau yn marinating, cymysgwch yr holl gynhwysion eraill gyda'i gilydd mewn powlen i wneud y stwffio.
- Ar ôl 30 munud, tynnwch ciwcymbrau o halen, ond peidiwch â rinsio.
- Llenwch bob ciwcymbr rhwng y ysgwyddau cysylltiedig â stwffio sbeislyd (ond peidiwch â rinsio powlen).
- Rhowch ciwcymbrau wrth ymyl ei gilydd mewn cynhwysydd gwydr.
- Llenwch bowlen sesiynu gyda rhywfaint o gwpan o ddŵr, gan ddiddymu tymhorau sy'n weddill mewn powlen.
- Arllwyswch hylif dros giwcymbrau nes eu bod bron yn cael eu toddi.
- Gorchuddiwch â chaead a storfa dynn yn tymheredd yr ystafell am 8-12 awr.
- Symudwch kimchi ciwcymbr i'r oergell.
* Gallwch ddod o hyd i ciwcymbrau Corea bach mewn marchnadoedd Asiaidd. Os na allwch ddod o hyd i giwcymbrau kirby, gallwch chi ddefnyddio ciwcymbr naen wedi'i wahardd arall.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 122 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 8,510 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |