Mae blwyddyn newydd yn aml yn golygu arferion bwyta newydd, ond efallai y bydd eich amserlen brysur gennych chi gyrraedd ar gyfer y ddewislen cymryd rhan. Stopio deialu a gosod y ffôn i ffwrdd - nid oes raid ichi orfod! Mae Brogoli Cyw iâr wedi'i Grilio yn Clybiau Stir-Fry ym mhob un o'ch hoff flasau coginio a choginio yn gyflymach nag y mae'n ei gymryd i'w gyflwyno.
Trwy grilio'r cyw iâr, rydyn ni'n sicrhau bod y brathiadau blasus hyn yn opsiwn ysgafnach na'u cyfeillion wedi'u ffrio'n ddwfn. Nid oes rhaid i Stir-ffy fod yn frawychus, ac nid oes angen wok o reidrwydd. Mae gril nodweddiadol yn dod â'r ddysgl gyflymach na'r hyn sy'n cymryd rhan yn fyw.
Mae Americanwyr wedi datblygu cariad am "fwyd sothach Tsieineaidd," felly fe wnaethom benderfynu goleuo'r pryd hwn. Mae bwyd wedi'i grilio nid yn unig â blas blasus, ysmygu, ond mae hefyd yn torri'n ôl ar faint o olew a ddefnyddir trwy'r dysgl. Defnyddiasom ychydig iawn o olew olewydd yn ein rysáit am y rheswm hwn.
Felly bwydo, aros, cicio'ch traed i fyny, ac ymlacio. Gallwch gael pryd blasus ar y bwrdd sy'n flasus ac yn well i chi.
Nodyn Cogydd: Pan ddaw i droi ffrio, mae'n rhaid i'r gwres fod yn uchel. Ac, gan nad oes llawer iawn o amser coginio gwirioneddol, mae'n hollbwysig bod eich holl gynhwysion wedi'u casglu ymlaen llaw. Cadwch bopeth wedi'i wahanu mewn powlenni yn seiliedig ar faint o amser y mae angen iddynt fod yn eich wok. Bydd torri eich winwns, cig a phupur i ddarnau maint tebyg yn sicrhau amser coginio mwy unffurf. Gallwch hefyd roi cynnig ar roi reis brown yn lle reis gwyn. Gall y newid bach hwn wneud y rysáit yn ddewis mwy craffach hyd yn oed.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 dillad Eidaleg botel bach
- Bum cyw iâr 1 bunt (wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 1 brocoli pen (wedi'i dorri'n floriau)
- 1/2 pupur coch (wedi'i sleisio)
- 1/2 pupur gwyrdd (wedi'i sleisio)
- 1/2 pupur melyn (wedi'i sleisio)
- 1/2 winwnsyn coch (wedi'i sleisio)
- 1 llwy fwrdd basil wedi'i sychu
- 1 llwy fwrdd o oregano sych
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- Dashio halen (neu i flasu)
- Pipur Dash (neu i flasu)
- Dewisol: cwpan 1-1 / 2 o reis wedi'i goginio
- Dewisol: 1/4 cwpan basil ffres (wedi'i dorri, er mwyn addurno)
- Dewisol: 1/4 cashews cwpan neu gnau daear (wedi'u torri'n fras, ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch yr Eidaleg i wisgo bag plastig zip-top ac ychwanegu'r cyw iâr.
- Marinate am 2-3 awr yn yr oergell.
- Cynhesu barbeciw neu gril dan do i fyny.
- Brwsiwch basged gril (neu bara gril) gydag olew olewydd.
- Tynnwch y cyw iâr o'r marinâd a'i roi yn y basged gril.
- Anfonwch y gwisgo.
- Chwiliwch y cyw iâr am 3 munud ar bob ochr.
- Ychwanegwch y brocoli, pupur coch, pupur gwyrdd, pupur melyn, a nionyn coch i'r fasged a choginiwch am 2-4 munud.
- Blas gyda'r tymheri a halen a phupur i flasu.
- Gweini dros y reis ac addurnwch â basil ffres a chaeadau wedi'u torri neu gnau daear, os dymunir.