Rysáit Asparagws Deep-Fried

Mae'r rysáit hwn o "Asparagus All Ways ... Ever (Celfyddydau Celestial) ar gyfer asbaragws ffres dwfn yn un ffordd y bydd y llysiau gwanwyn hyn yn cael eu gwasanaethu yng ngŵyl Asparagws Stockton (a elwir bellach yn Gŵyl Asparagws San Joaquin) a gynhelir yn flynyddol ym mis Ebrill.

Mae'r rysáit yn syml. Mae ysgeiriau asbaragws ffres yn cael eu toddi mewn bwter cwrw a'u ffrio'n ddwfn i newid cyflymder hyfryd. Fel arfer , mae ffrwythau mawr, trwchus yn cael eu ffrio'n ddwfn yn yr ŵyl, ond mae rhai yn well yn tynyddion tynach, felly y dewis yw chi. Cofiwch, y bydd yr amser ffrio ar gyfer ysgwyddau twymach yn fyrrach. Cadwch y rysáit hwn yn hawdd ar gyfer cwrw cwrw wrth law i'w ddefnyddio gyda llysiau eraill yn ogystal â bwyd môr a thendrau cyw iâr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn sgilet ddwfn neu frîn dwfn, gwres o leiaf 2 modfedd o olew cnau daear (neu beth bynnag y mae'r gwneuthurwr yn ei argymell ar gyfer ffïrydd dwfn) i 350 gradd.
  2. Mewn powlen bas oblong (un a fydd yn cwmpasu hyd y llanast asparagws), gwisgwch 1/2 cwpan corn cwpan, blawd 3/4 cwpan cwmpas, 1 llwy de o halen, 1/4 llwy de pupur du, 1/2 llwy de o bupur gwyn, 1/2 o halen seleri llwy de, 1/2 sos pobi llwy de, 1 llwy de o bowdwr pobi, 2 gwyn wy wych, a 2/3 cwpan cwrw gwres fflat nes ei gymysgu'n dda.
  1. Rhowch ddraenau asbaragws, un ar y tro, yn y batter ac yn syrthio ar unwaith i'r olew poeth.
  2. Ffrwythau'n ddwfn am 2 funud neu hyd yn oed yn frown euraid. Ni ddylai troi fod yn angenrheidiol.
  3. Draeniwch ar dyweli papur a bwyta tra'n dal yn gynnes.

Ffynhonnell Rysáit: "Asparagus All Ways ... Bob amser" gan Stockton Asparagus Festival (Celestial Arts Publishing). Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1955
Cyfanswm Fat 193 g
Braster Dirlawn 33 g
Braster annirlawn 89 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 1,033 mg
Carbohydradau 47 g
Fiber Dietegol 9 g
Protein 16 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)