Rysáit Babka Pwyleg Rum-Soaked, Ponczowa

Mae'r rysáit hwn ar gyfer babka Pwyleg, bara burum melys sy'n boblogaidd ar gyfer y Pasg , wedi'i sipio gyda syrup sān pan fydd yn oer.

Beth fyddwch chi ei angen

• Sbwng:
• 1 cwpan llaeth (cynnes, dim poeth na 110 gradd)
• 2 becyn / 4 1/2 llwy de boeth (yn sych)
• 1 llwy fwrdd o siwgr
• 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
• Batter:
• 4 wyau mawr
• 1 cwpan siwgr
• 1 pinsiwch halen
• 11 llwy fwrdd menyn (1 ffon + 3 llwy fwrdd, wedi'u toddi a'u hoeri)
• 2 3/4 cwpan o flawd (pob pwrpas)
• Rhwsh Rum:
• 1 cwpan dŵr
• 7 ons / 200 g siwgr (superfine)
• 1 llwy fwrdd
• zest (lemwn)
• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (1 lemwn)
• Cwpan 1/4 cwpan tywyll

Sut i'w Gwneud

1. I wneud y sbwng: Gwreswch y llaeth. Ychwanegwch yeast, 1 llwy fwrdd o siwgr, 1 llwy fwrdd o flawd a chymysgu gyda fforc. Rhowch y neilltu mewn lle cynnes i fod yn ewynog, tua 15 munud.
2. I wneud y batter: Mewn powlen ar wahân, chwipiwch wyau ynghyd, 1 cwpan siwgr a phinsiad o halen am oddeutu 3 munud. Ychwanegwch y cymysgedd menyn a chwistrell wedi ei doddi a'i oeri, gan gyfuno'n dda. Ychwanegwch 2 3/4 cwpan o flawd ac, gan ddefnyddio atodiad padlo cymysgydd stondin neu'r curwyr rheolaidd ar gymysgydd â llaw, guro nes ei gyfuno'n dda, tua 5 munud. Bydd y toes yn rhydd. Torrwch i lawr yr ochr. Gorchuddiwch a gadael i chi godi'r un bowlen mewn lle cynnes am 30 munud.

1. I eu pobi: Rhowch rac yng nghanol y popty a gwres i 325 gradd. Cynhesu padell babka mawr neu bane Bundt 10 modfedd (neu 2 sosban llai) gyda chwistrellu coginio a llenwi â swmp. Gorchuddiwch a gadael i chi godi mewn lle cynnes am 20 munud. Bake 30 munud. Gadewch i oeri 15 munud ac wedyn gwrthodwch i rac wifren i oeri yn llwyr.
2. I wneud y syrup rum: Boil 1 cwpan dwr gyda siwgr superfine, zest lemwn, a sudd lemwn. Pan fydd siwgr wedi'i diddymu'n llwyr, tynnwch o'r gwres a'i droi yn y siam. Tynnwch dyllau dros y cacen gyda dannedd a dychryn y gacen gyda'r syrup rum. Addurnwch â ffa jeli neu wyau Pasg candy eraill.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	347
Cyfanswm Fat	15 g
Braster Dirlawn	8 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	105 mg
Sodiwm	300 mg
Carbohydradau	46 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)