Rysáit Babka Pasg Traddodiadol (Babka Wielkanocna)

Mae'r rysáit babka Pasg Pwyl hwn yn dathlu dychweliad yr wy i'r deiet ar ôl llym y Lenten yn gyflym. Dim ond 15 o ieir wyau sydd wedi'u cynnwys yn y rysáit draddodiadol hon! Ar gyfer rysáit unster , mae colesterol is, rhowch gynnig ar y babka hawdd hwn.

Mae Babka yn elfen anhepgor o wledd Pasg Pwylaidd ac mae'n ymddangos mewn bwydydd eraill, gan gynnwys Wcreineg lle mae'n cymryd siâp uchel tebyg i kulich Rwsia . Dyma ragor o ryseitiau babka Dwyrain Ewrop .

Mae Bara yn rhan anhepgor o brydau gwyliau a defodau seremonïol ym mhob diwylliant ag y gallwch chi eu gweld o ryseitiau bara'r Pasg hyn ar draws Dwyrain Ewrop a'r ryseitiau Bara Pasg hyn o gwmpas y byd .

Os ydych chi'n meddwl beth i'w wneud gyda'r 15 gwyn wy sydd ar ôl o'r rysáit hwn, ceisiwch rhewi'r gwyn wyau neu eu defnyddio yn y rysáit torte meringue hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Llaeth y llaeth a'i arllwys i bowlen fawr neu bowlen gymysgedd stondin sydd wedi'i osod gyda'r atodiad padlo. Ychwanegu 3/4 cwpan y blawd, gan gymysgu'n dda. Cwl.
  2. Diddymwch burum mewn dwr cynnes a gadael i chi sefyll 5 munud. Ychwanegu 1 llwy fwrdd o'r siwgr a gadael i sefyll 5 munud. Ychwanegu at gymysgedd llaeth wedi'i oeri, gan gyfuno'n dda. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes dyblu.
  3. Mewn powlen fawr ar wahân, cyfunwch hwyliau halen a wyau a'u curo nes eu bod yn lliw trwchus a lemwn, tua 5 munud. Ychwanegu siwgr a darnau sy'n weddill, gan gymysgu'n dda. Cyfunwch gymysgedd wy gyda chymysgedd yfed burum wedi codi, gan guro'n drylwyr.
  1. Ychwanegu blawd sy'n weddill ac, gan ddefnyddio llwy bren, curo'n egnïol am 10 munud neu 7 munud gan beiriant gyda'r atodiad padlo. Ychwanegu menyn a pharhau i guro 7 i 10 munud ychwanegol.
  2. Rhowch rwd, almonau a rhesinau cannwyllog. Bydd y toes yn gludiog. Gwrthwynebwch y demtasiwn i ychwanegu rhagor o flawd. Gweler y nodyn isod.
  3. Torrwch i lawr yr ochr, gorchuddiwch â lapio plastig wedi ei lapio a gadewch iddo godi nes ei dyblu yn yr un bowlen. Punchwch lawr y toes a gadewch iddo godi eto nes dyblu.
  4. Côt hael basen babka neu bibell ffug 12 modfedd, neu fowld pen turc (llwydni turban) gyda chwistrellu coginio. Punchwch lawr y toes a, gan ddefnyddio dwylo ychydig wedi ei lechu, trosglwyddo i sosban barod. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi 1 awr neu hyd nes y bydd toes yn llenwi'r sosban. Ffwrn gwres i 350 F
  5. Bywwch tua 50 munud neu hyd nes y bydd cofrestrau thermomedr sy'n darllen yn syth yn dod i fyny 190 F neu dannedd yn glân.
  6. Golawch mewn sosban 10 munud a gwrthodwch y rac i oeri yn llwyr. Gadewch siwgr ffres neu lwch gyda siwgr melysion, neu ewch yn syth gydag efyn fflat os dymunir er nad yw hynny'n draddodiadol.

Nodyn: Peidiwch ag ychwanegu mwy o flawd. Dyna beth sy'n cadw'r groes hon rhwng cacen a golau bara. Defnyddiwch ddwylo wedi ei wanhau ychydig i ddelio â'r toes gludiog wrth ei drosglwyddo o'r bowlen i'r pansiau, ac ati. Ni fydd byth yn "anhygoel."

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 519
Cyfanswm Fat 31 g
Braster Dirlawn 14 g
Braster annirlawn 12 g
Cholesterol 204 mg
Sodiwm 1,119 mg
Carbohydradau 50 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 13 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)