O bryd i'w gilydd, efallai y byddwch chi'n dod o hyd i fwy o gwrw na all ffitio yn yr oergell. Felly, sut ydych chi'n storio cwrw nes i ryw ystafell agor?
Yr ateb byr yw ei gadw mewn lle tywyll, oer ac nid yw'n ei adael yno am fwy na ychydig fisoedd. Ond mae mwy, dylech chi wybod.
Pa mor Flinadwy yw Cwrw?
Mae'r rhan fwyaf o'r cwrw yn eitemau cythryblus yn gyflym. Nid ydynt yn banana yn gyflym ond, ni allwch eu cadw'n hongian o gwmpas am gyfnod amhenodol fel y gallwch chi win neu ysbryd .
Mae yna rai eithriadau fel gwin barlys a rhai dopplebocks, a all fod yn flynyddoedd fel gwin. Ar y cyfan, dylid bwyta cwrw o fewn ychydig wythnosau neu fisoedd o friwio am yr ansawdd gorau.
Sut mae Pasturys yn Cynyddu Bywyd Silff y Cwrw
Mae dau reswm ar wahân i hyn ac mae'r ddau reswm hyn yn rhannu pob cwrw i mewn i ddau wersyll: wedi'u pasteureiddio ac heb eu pasteureiddio .
Pan ddechreuodd Anheuser Busch gwrw â chwrw ar ddiwedd y 19eg ganrif, roedd yn chwyldro. Yn flaenorol, roedd gan gwrw oes silff anhygoel o fyr. Gallai'r rhan fwyaf o fragdai gludo eu cwrw ychydig filltiroedd i ffwrdd cyn y byddai'n difetha. Gyda'i cwrw pasteureiddio a rheiliau rheilffordd oergell, gallai Adolphus Busch longio ei gwrw bron ar draws y wlad.
Yn fuan, dyma'r norm ar gyfer bregwyr i basteureiddio eu cwrw. Yn eironig, roedd yn un arall o gyfraniadau Busch a wnaeth wneud pasteureiddio yn llai angenrheidiol. Roedd rheiliau rheiliau rheweiddio yn golygu y gallai cwrw fynd ymhellach hyd yn oed heb gael ei basteureiddio.
Pam nad yw pob cwrw wedi'u pasteureiddio?
Gallaf glywed eich cwestiwn nesaf: Beth am beidio â chludo beth bynnag, os yw'n arwain at gynnyrch mwy sefydlog? Wel, nid yw hynny'n syml.
Mae pasteureiddio yn sefydlogi cwrw oherwydd ei fod yn lladd micro-organebau. Gelyn gwrw yw bacteria felly mae hyn yn gweithio'n eithaf da. Yn anffodus, mae'r broses hefyd yn lladd burum, enaid byw cwrw.
Mewn un ystyr, gallech ddweud bod pasteureiddio yn lladd cwrw.
Mae'r cwrw yn dal i fod yn yfed ac yn blasu tua'r un peth, ond mae'n farw. Felly, yn achos cwrw wedi'i basteureiddio, mae angen ei fwyta o fewn ychydig wythnosau o fagu arall, mae'r blas yn dechrau cael stondin.
Manteision a Chymorth Bwyta Byw
Mae cwrw heb ei basteureiddio yn dal i gynnwys burum wedi'i atal yn y cwrw ei hun. Mae'n rhan bwysig o broffil blas llawer o arddulliau ac yn hanfodol, mewn rhai meddyliau yfwyr, i beint pleserus. Mae yna siawns fach o haint bacteriol ond, gyda'r dulliau bragu glanweithiol y mae'r rhan fwyaf o fridwyr yn eu defnyddio heddiw. mae'r siawns yn eithaf isel.
Bydd cwrw â burum byw yn parhau i fod yn oed ac yn newid yn y cynhwysydd wedi'i selio. Yn y rhan fwyaf o arddulliau, mae'r newidiadau'n gyffrous, ond gall y rhan fwyaf o yfwyr godi arnynt os ydynt yn talu sylw. Mae'r newidiadau hefyd yn gyflym ac o fewn ychydig fisoedd mae'r cwrw wedi cuddio ac mae'r ansawdd gwyllt, heb fod yn ddi-waith, yn dechrau ymledu.
Pam Mae Gwres a Golau yn Enemies Cwrw
Mae gan bob cwrw dair prif elynion: gwres, golau a haint. Yr haint a drafodwyd gennym uchod ac mae hynny'n wirioneddol o'n rheolaeth ni. Fodd bynnag, gellir rheoli gwres a golau.
Heblaw am annog grwpiau bacteriol, gall gwres hefyd ddifrodi blas y cwrw.
Mae brechwyr yn defnyddio gwres trwy drin tymheredd yn ystod y broses fagu er mwyn dod o hyd i union flasau eu cwrw. Felly, mae'n rheswm y gall ychydig oriau mewn car poeth, sydd wedi'i barcio, ddifetha'r cydbwysedd hwnnw'n ddifrifol.
Mae gelyn arall y cwrw, golau, yn arwain at sgwrsio. Gellir cuddio cwrw , neu ysgafn, mewn cyfnod eithaf byr. Bydd y botel brown, y gwydr gorau i ddiogelu cwrw, yn dal i graffio cwrw mewn dim ond diwrnod neu ddwy o olau haul. Dim ond ychydig funudau y bydd angen poteli gwyrdd a chlir i ysgubo cwrw.
Y Ffordd Gorau i Storio Cwrw
Wedi'r cyfan, yr ateb syml yw: dylid storio cwrw am gyfnod byr mewn lle tywyll, oer.
Os oes gennych le yn eich oergell, dyna'r man gorau. Os gwnaethoch chi redeg cwrw yn unig a phrynwch lawer mwy nag yr oeddech chi'n bwriadu ei wneud, yna cadwch y cwrw yn eich islawr neu mewn closet a leolir yn ganolog.
Byddai'r rhesyn baker yn eich cegin heulog lle byddai chwe phec golygus yn edrych mor ddeniadol yw'r lle gwaethaf yn y tŷ ar gyfer eich cwrw.